用APP打开

红烧扁鱼

12.1万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

记得小时候,家里有鱼塘,想吃鱼的时候就用网捞一条上来,烧了吃。那时候吃的最多的就是扁鱼了。现在定居苏州了,感觉扁鱼吃的人不多。今天特地买了一条,红烧,回忆回忆儿时的味道。

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    红烧扁鱼_的做法步骤:1

    扁鱼去内脏,洗净,抹点盐,腌制10分钟

  • 步骤2

    红烧扁鱼_的做法步骤:2

    热锅冷油

  • 步骤3

    红烧扁鱼_的做法步骤:3

    放入扁鱼,煎至一面金黄

  • 步骤4

    红烧扁鱼_的做法步骤:4

    翻面,将另一面煎至金黄,放点生姜,料酒,酱油

  • 步骤5

    红烧扁鱼_的做法步骤:5

    放三碗水,烧开,大火煮10分钟

展开全部步骤

小贴士

扁鱼大火烧开,小火炖煮,比较入味

5人已收藏该美食

评论21

  • 爱forever6 回复

    需要面粉吗

  • 38994782 回复

    很好吃 第一次做鱼哦

  • 树亮了 回复

    辛苦了多发点,最后成果照呢

  • zhangjuan881212 回复

    不错,回去试试

  • 我家大叔很萌 回复

    我表示盘子小了

相关美食