韭菜煎蛋饼

2.2万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

韭菜养生补气,而且它那特殊的香味有助于开胃,还可以补气血,前段时间血压低去看了中医,医生让我平时多吃韭菜、虾类,于是,在家里,就经常有韭菜这道菜啦!

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    韭菜煎蛋饼_的做法步骤:1

    土鸡蛋两个,打入碗中

  • 步骤2

    韭菜煎蛋饼_的做法步骤:2

    韭菜洗净,切碎备用

  • 步骤3

    韭菜煎蛋饼_的做法步骤:3

    将鸡蛋搅成蛋液

  • 步骤4

    韭菜煎蛋饼_的做法步骤:4

    加入切好的韭菜,加适量盐

  • 步骤5

    韭菜煎蛋饼_的做法步骤:5

    将韭菜与蛋液搅均匀

  • 步骤6

    韭菜煎蛋饼_的做法步骤:6

    在锅内加油,将油烧开

  • 步骤7

    韭菜煎蛋饼_的做法步骤:7

    轻轻晃动锅使每处都均匀沾上油,倒入韭菜蛋液,让蛋液均匀的流动成一饼型,用小火慢慢煎香

  • 步骤8

    韭菜煎蛋饼_的做法步骤:8

    待见锅底蛋液凝固了,用锅铲移松蛋饼,颠锅将蛋饼翻个个,煎香另一面

  • 步骤9

    韭菜煎蛋饼_的做法步骤:9

    将煎好的蛋饼装入盘中

小贴士

1、喜欢吃鸡蛋的,可以放三个鸡蛋,我这是以吃韭菜为主 2、要控制好煎蛋的火候,韭菜很容易糊锅,为了有个好卖相,可以酌情加蛋 3、如果为了方便食用,还可以用刀切成小块的哦!

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评论36

  • tidemix 回复

    可以

  • haodou9017384867 回复

    第5步加少许生抽味道会更好

  • 少女城 回复

    三个鸡蛋!

  • 97912345 回复

    我妈妈经常做这个

  • 清心淡然 回复

    好!!

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