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青椒醸肉

7172次浏览 复杂难度 制作时间5-20分钟

这是一道旧时的经典菜,也是我一直想做没动手的菜,不知道今天为什么突然来了热情,中午回家,杀了一个西瓜,气定神闲之后,开始倒腾,肉馅是周末提前剁好准备吃饺子或者馄饨的,临时用作了醸肉的馅料,倒也省时省事了。 未出锅前儿子问,会好吃吗?老实说,对于一道新菜的制作,我提前不做预测味道的,回到他也是,吃了再说吧。 菜做好后,盛了几个先敬我的镜头,另外的让孩子端走吃,我还在阳台上拍照,就听儿子说,很棒的味道。 等我拍完照片,端一碗饭去食用的时候,味蕾的反应,的确是很好的,因为简单,因为美味,所以,第一时间向同事炫耀,炫耀的结果就是,不能懒了,得赶快把菜谱发出来,他们好学着做,于是,我勤快起来,赶快发菜谱。

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    青椒醸肉_的做法步骤:1

    青椒选用个不太大,比较直的,这样容易塞肉。

  • 步骤2

    青椒醸肉_的做法步骤:2

    大葱洗净备用。

  • 步骤3

    青椒醸肉_的做法步骤:3

    五花肉洗净,切成小块。

  • 步骤4

    青椒醸肉_的做法步骤:4

    将洗净的葱切碎和肉一起剁馅。

  • 步骤5

    青椒醸肉_的做法步骤:5

    完全剁成肉糜即可。

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小贴士

1.用淀粉封口,防止肉馅外泄。 2.肉馅里加一只鸡蛋,肉馅容易凝固不易散开,鸡蛋也有提高肉质口感作用。

5人已收藏该美食

评论48

  • 90667178 回复

    我以前也做过,但是没有亲做的香,我把亲的收藏了,谢谢亲了!

  • 莉莉奈 回复

    味道不错

  • 泓煜 回复

    这个下饭哦。

  • 魅力杀手 回复

    这个我爱吃。

  • 挪红 回复

    江南人喜欢用甜椒做,小时候在家特别爱吃.

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