双皮奶

双皮奶

9626次浏览 简单难度 制作时间40分钟

双皮奶,吃起来滑滑的入口就化,奶香味十足,家里的牛奶太多了,就做了双皮奶,很认真的做了一次,香草味的好吃极了。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    双皮奶_的做法步骤:1

    准备材料。

  • 步骤2

    双皮奶_的做法步骤:2

    牛奶放锅里加热,开锅就关了。

  • 步骤3

    双皮奶_的做法步骤:3

    鸡蛋蛋清蛋黄分离,要用蛋清。

  • 步骤4

    双皮奶_的做法步骤:4

    鸡蛋加蜂蜜。

  • 步骤5

    双皮奶_的做法步骤:5

    加入香草粉。

  • 步骤6

    双皮奶_的做法步骤:6

    轻轻把奶皮掀起,将牛奶从边上倒进另一个碗里。

  • 步骤7

    双皮奶_的做法步骤:7

    奶皮留在碗底了。要剩下点奶要不奶皮会干的。

  • 步骤8

    双皮奶_的做法步骤:8

    再倒回碗里。

  • 步骤9

    双皮奶_的做法步骤:9

    包上锡纸上锅蒸15分钟。【我没有保鲜膜了用锡纸代替】

  • 步骤10

    双皮奶_的做法步骤:10

    蒸好了放凉了,放进冰箱,看见了吧冰箱里奶太多了,得换着花样吃。

  • 步骤11

    双皮奶_的做法步骤:11

    好了看见了吗上面厚厚的奶皮,还有淡淡的香草味。

小贴士

双皮奶不要蒸的时间太长,要包保鲜膜,防止水汽进去,放凉了再放冰箱冷藏2小时吃最好了。

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成果照
38361139
38361139
刚做的双皮奶,还热的{a:63}
刚做的双皮奶,还热的{a:63}

评论23

  • 用户头像
    艳丽666 回复回复

    不错不错

    1年前
  • 用户头像
    谌言 回复回复

    香草粉在哪里有买的

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