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烧饼——笋干菜烧肉做内陷儿

2.1万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

放了三天假,在家做了不少好吃的,今天都不知吃啥好了,看到昨天吃剩的笋干菜烧肉眼前一亮,干脆用这个做个烧饼吧,于是抄家伙开始和面,就有了这个笋干菜烧饼,哈哈,味道不错。 这里用的笋干菜是朋友家自己做的,送给我一部分, 非常干净好吃,吃剩的笋干菜烧肉做内陷儿也很美味呢,大家不妨一试。

烹饪步骤20步

  • 步骤1

    烧饼——笋干菜烧肉做内陷儿_的做法步骤:1

    昨天吃剩下的笋干菜烧肉,非常好吃

  • 步骤2

    烧饼——笋干菜烧肉做内陷儿_的做法步骤:2

    剁碎了做烧饼的内陷儿

  • 步骤3

    烧饼——笋干菜烧肉做内陷儿_的做法步骤:3

    将面粉加水糖和酵母活匀成团放在一边醒发25分钟。

  • 步骤4

    烧饼——笋干菜烧肉做内陷儿_的做法步骤:4

    30克玉米油加入50克面粉活匀做成油酥

  • 步骤5

    烧饼——笋干菜烧肉做内陷儿_的做法步骤:5

    醒发好的面团揉匀,搓成条

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小贴士

烧饼一般都用半发面做,所以活好的面在这样的夏天发酵20分就够了,如果冬天做相对延长点时间就好。芝麻最好用脱过皮的芝麻仁来做,那样做好的成品的芝麻不容易脱落。刷的麦芽糖水是用10克麦芽糖加入30克开水调制而成的。

5人已收藏该美食

评论29

  • 马咩咩 回复

    好好学习。

    1年前
  • haodou8337473645 回复

    中筋面粉和普通面粉有什么区别

  • haodou3606669702 回复

    学到了!谢谢!

  • 蒋春琴 回复

    看上去就好吃

  • gz101 回复

    外焦里嫩

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