烧饼——笋干菜烧肉做内陷儿
2.1万次浏览 中等难度 制作时间120分钟
放了三天假,在家做了不少好吃的,今天都不知吃啥好了,看到昨天吃剩的笋干菜烧肉眼前一亮,干脆用这个做个烧饼吧,于是抄家伙开始和面,就有了这个笋干菜烧饼,哈哈,味道不错。 这里用的笋干菜是朋友家自己做的,送给我一部分, 非常干净好吃,吃剩的笋干菜烧肉做内陷儿也很美味呢,大家不妨一试。
2.1万次浏览 中等难度 制作时间120分钟
烹饪步骤 20步
步骤1
昨天吃剩下的笋干菜烧肉,非常好吃
步骤2
剁碎了做烧饼的内陷儿
步骤3
将面粉加水糖和酵母活匀成团放在一边醒发25分钟。
步骤4
30克玉米油加入50克面粉活匀做成油酥
步骤5
醒发好的面团揉匀,搓成条
步骤6
分成大小相同的小剂子
步骤7
小剂子横过来按扁
步骤8
擀成长条形
步骤9
将油酥均匀的抹在面片上
步骤10
从一侧卷起来
步骤11
按扁擀平,再擀卷一次
步骤12
按扁擀圆
步骤13
将剁碎的笋干菜烧肉包入面皮内
步骤14
四周往中间收拢慢慢包好,捏紧
步骤15
褶子那面冲下按扁
步骤16
表面用刷子均匀的刷上麦芽糖水
步骤17
准备一个碗装入芝麻仁
步骤18
拿起饼坯用有水的那面在芝麻碗里面沾上芝麻
步骤19
摆入烤盘
步骤20
送入200度预热十分钟的烤箱烤制25分钟
小贴士
评论29
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好好学习。
1年前中筋面粉和普通面粉有什么区别