盘丝饼

7.9万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

盘丝饼是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品,是山东的传统面食品种 盘丝饼的做法非常简单 马上动手根据自己的口味做一道属于自己的美味吧

主料 1种

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    盘丝饼_的做法步骤:1

    面粉中加一点精盐,加适量温水

  • 步骤2

    盘丝饼_的做法步骤:2

    和成面团饧半小时

  • 步骤3

    盘丝饼_的做法步骤:3

    饧好的面团放案板上稍揉一下

  • 步骤4

    盘丝饼_的做法步骤:4

    取一部分擀成长形的薄饼,再刷一层油

  • 步骤5

    盘丝饼_的做法步骤:5

    切成1厘米宽的长条

  • 步骤6

    盘丝饼_的做法步骤:6

    将长条聚到一起,分成两部分

  • 步骤7

    盘丝饼_的做法步骤:7

    取一部分长条坯,从一头卷起来,盘成圆饼形

  • 步骤8

    盘丝饼_的做法步骤:8

    再用手轻轻压扁

  • 步骤9

    盘丝饼_的做法步骤:9

    底锅抹一层油烧热,放入饼坯略煎

  • 步骤10

    盘丝饼_的做法步骤:10

    翻面煎至两面呈金黄色即可

小贴士

一定要用小火,慢慢煎熟,用大火,外面都焦了,里面还没熟

5人已收藏该美食

评论31

  • 海天一色e226abca 回复

    这个的配料最简单,马上行动

    10月前
  • sdd0217 回复

    能不能加点盐葱花之类的

  • 勇往直前6666 回复

    哦哦

  • 猜不透的喵 回复

    其实跟手抓饼的做法差不多

  • 会唱歌的小包子 回复

    还不错,今天做了,忘了照相,都吃完了!

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