蒸茄子

蒸茄子

9.7万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

最近的天气越来越热,这个时候应该多做一些蒸菜,不仅吃起来清淡爽口,也能免去在厨房烟熏火燎的痛苦,可谓一举两得。 茄子很吸油,是减肥人士的劲敌。今天这道蒸茄子,虽然只用少量的油,但是口感和味道却一点不打折扣。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    蒸茄子_的做法步骤:1

    茄子切条,码在盘子上。上锅蒸熟。

  • 步骤2

    蒸茄子_的做法步骤:2

    蒸茄子的过程中切葱蒜末,干辣椒去籽剪碎。

  • 步骤3

    蒸茄子_的做法步骤:3

    茄子蒸到软烂,将盘子中的水滗出去。

  • 步骤4

    蒸茄子_的做法步骤:4

    将葱蒜末和辣椒碎放到茄子上。

  • 步骤5

    蒸茄子_的做法步骤:5

    将调味料根据自己的口味调好,浇到茄子上。

  • 步骤6

    蒸茄子_的做法步骤:6

    将油烧到冒烟,离火3秒钟后浇到葱蒜末和干辣椒上即可。吃的时候与调味料拌匀。

小贴士

1、油不用太多。 2、油的温度要够热,这样才能激发出葱蒜和辣椒的香味。

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成果照
安之诺
安之诺
我把蒜葱酱油一起放锅里炒了一会,味道更香
我把蒜葱酱油一起放锅里炒了一会,味道更香

评论16

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    haodou4712790949 回复回复

    不错。

    1年前
  • 用户头像
    Azzz6 回复回复

    吃起来不会很多水?蒸完了不要控一下水?

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