豆角炖冬瓜

豆角炖冬瓜

2.3万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

炖菜味道香浓,可以增加食欲。夏天做炖菜一是比较省事儿;二是少油;三是低脂;四是维生素丰富。这些都有利于身体健康。再一个关键点是——爱吃。这道普通的豆角炖冬瓜,吃的很顺口,很舒服。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    豆角炖冬瓜_的做法步骤:1

    将豆角摘洗干净掰成段。

  • 步骤2

    豆角炖冬瓜_的做法步骤:2

    将冬瓜去皮去瓤洗干净切成块。

  • 步骤3

    豆角炖冬瓜_的做法步骤:3

    用黄豆酱、盐、酱油调制成调味汁。

  • 步骤4

    豆角炖冬瓜_的做法步骤:4

    炒锅放油加热,大料入锅炸香。

  • 步骤5

    豆角炖冬瓜_的做法步骤:5

    葱姜入锅煸香后,将豆角入锅煸炒。

  • 步骤6

    豆角炖冬瓜_的做法步骤:6

    将调味汁入锅后翻炒。

  • 步骤7

    豆角炖冬瓜_的做法步骤:7

    翻炒均匀后加适量水,盖上锅盖炖。 用文火炖。 其间适时翻炒。

  • 步骤8

    豆角炖冬瓜_的做法步骤:8

    豆角炖至6、7分熟时,冬瓜入锅,与豆角一起炖。 用文火炖。 其间还要适时翻炒。

  • 步骤9

    豆角炖冬瓜_的做法步骤:9

    炖至汤少了,豆角、冬瓜熟了,也很有味道了即可出锅装盘。

小贴士

调味汁的调制根据个人口味可以用不同的调味品。 文火炖菜味道香浓。如果时间紧,可以先将食材用微波炉打至6、7分熟再炖很节省时间,但味道远不如文火炖的好。

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评论5

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    开心果2003 回复回复

    好吃。

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    南昌不倒翁 回复回复

    香气逼人,美味鲜美,特别好吃。

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    舌尖上的感觉 回复回复

    不错,很下饭,我也爱吃

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    毛猫 回复回复

    大众化的营养美味

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    jiandanyidianer 回复回复

    豆角炖冬瓜,味道也不错吧,没有尝试过。

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