鱼香脆皮日本豆腐

鱼香脆皮日本豆腐

7.3万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

上次做了鱼香脆皮豆腐觉得家人很喜欢吃,这次就用丫头最喜欢的日本豆腐来做,放了番茄酱,酸酸甜甜的很是不错。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    鱼香脆皮日本豆腐_的做法步骤:1

    准备食材

  • 步骤2

    鱼香脆皮日本豆腐_的做法步骤:2

    首先将1勺酱油;1勺耗油;2勺醋;1勺白糖;一勺蒸鱼豉油;几滴香油;适量味精;少量盐倒入碗中加入适量的清水拌匀;然后加入一勺干淀粉拌匀备用。另外准备一勺番茄酱;葱姜蒜末;柿子椒末。

  • 步骤3

    鱼香脆皮日本豆腐_的做法步骤:3

    日本豆腐切块备用

  • 步骤4

    鱼香脆皮日本豆腐_的做法步骤:4

    起锅放油烧热

  • 步骤5

    鱼香脆皮日本豆腐_的做法步骤:5

    把日本豆腐均匀的裹上干淀粉

  • 步骤6

    鱼香脆皮日本豆腐_的做法步骤:6

    放入热油锅里炸

  • 步骤7

    鱼香脆皮日本豆腐_的做法步骤:7

    等日本豆腐炸制两面金黄

  • 步骤8

    鱼香脆皮日本豆腐_的做法步骤:8

    出锅装盘备用

  • 步骤9

    鱼香脆皮日本豆腐_的做法步骤:9

    锅里留底油,放入葱姜蒜,柿子椒翻炒

  • 步骤10

    鱼香脆皮日本豆腐_的做法步骤:10

    加入一勺番茄酱

  • 步骤11

    鱼香脆皮日本豆腐_的做法步骤:11

    翻炒均匀

  • 步骤12

    鱼香脆皮日本豆腐_的做法步骤:12

    倒入事先调好的鱼香汁

  • 步骤13

    鱼香脆皮日本豆腐_的做法步骤:13

    当锅中的汁成糊状时就可以关火

  • 步骤14

    鱼香脆皮日本豆腐_的做法步骤:14

    然后将鱼香汁均匀地淋在豆腐块上;洒上葱花即可

小贴士

将油先烧热,在把 豆腐裹上淀粉下锅炸。

5人已收藏该美食

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成果照
二凡KiBwa
二凡KiBwa
好像鱼香汁调的有点浓颜色偏黑
好像鱼香汁调的有点浓颜色偏黑

评论60

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    我想静静16 回复回复

    真的很美味。

    1年前
  • 用户头像
    我想静静16 回复回复

    精肉粉是不是可以代替淀粉?

    1年前

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