口味饭遭殃

3.6万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

心蓝手制私房菜【口味饭遭殃】——做个坚持的万金油 “呼叫基尼,收到请回答。”看见兰博上线,心蓝习惯性的开始调侃。胖企鹅开始摇摆身躯:“老大,啥事?只管吩咐。”还是老口气。“没啥事,我想做个牛肉酱的产品标签,古朴风格,想买牛皮纸做材质,带我去买。”“好,你开车过来找我,我的店在……” 一路堵车,龟速来到东城,将车停在中信银行门口,一个电话通知基尼我到了。一支烟功夫,远远看见一个熟悉的身影晃悠悠的荡过来,一脸憨笑,基尼的标准表情,只是比我记忆中大了两号,现在是个发福了的基尼。 基尼是我给他取的外号,小伙子叫张兰博,是心蓝以前在业界的部下,我顺口就叫他兰博基尼,直到现在的简称基尼。为人热情,那时的他初出茅庐,血气方刚,虽然无甚技巧,但是胜在勤学肯做,很听心蓝使唤,心蓝很喜欢他,经常带着他出去喝酒。后来心蓝这个企划部终结者离开公司,企划部不出所料如鸟兽散,基尼第一个离开。再后来基尼自己开了一家广告公司,再后来因为彼此忙碌,只是偶尔通通电话。彼此的现状也不甚清楚了。 在基尼的指引下,驱车来到印刷厂,选购了满意的牛皮纸,又买了台佳能的打印机,时近晌午,顺理成章吃喝时间。心蓝将车停在家附近的小饭馆。等菜的当儿,四瓶啤酒下肚,话匣子也拉开了。言谈中,我知道基尼近年来发展不错,公司壮大了,走出了创业初的困境,搬出了最初的小区房,现在公司人员壮大,业务领域也从建材扩展到家电等行业,买了专业设备,开起了门店。不错不错。 我俩都是喝快酒的人,转眼二十瓶啤酒下肚。对于长久没有交流的人,回忆和以前的人和事占据了我们的谈话内容。从基尼的话语中我知道,W还是如以前一般猥琐小气潦倒;小鱼在我的关照下在EV企划发展不错,22岁的他目前能拿到4K的工资;Y在职场斗争中黯然离开;Q狡兔死走狗烹……而基尼是他们中发展最好的,买了两辆车,买了房,统领着一帮年轻小子朝着梦想一路前行。接下来的文章见小贴士,谢谢

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    口味饭遭殃_的做法步骤:1

    豆豉泡发,姜蒜切米,干辣椒剪段待用

  • 步骤2

    口味饭遭殃_的做法步骤:2

    大青椒洗净,去蒂去籽,切小块,干虾泡发待用

  • 步骤3

    口味饭遭殃_的做法步骤:3

    坐锅起大油,下青椒块过油至微黄,捞起沥油,泡发的干虾过油至虾体微红,捞起沥油待用

  • 步骤4

    口味饭遭殃_的做法步骤:4

    坐锅起油,下姜蒜米、干辣椒炒香

  • 步骤5

    口味饭遭殃_的做法步骤:5

    下豆豉,翻炒出香

  • 步骤6

    口味饭遭殃_的做法步骤:6

    下青椒,加味素、盐,翻炒2分钟

  • 步骤7

    口味饭遭殃_的做法步骤:7

    下干虾,翻炒2分钟,翻炒均匀

  • 步骤8

    口味饭遭殃_的做法步骤:8

    下蒸鱼豉油、陈醋,翻炒均匀,至香气浓烈,起锅即可

小贴士

1.豆豉比较容易炒糊,应该在爆香姜蒜后下锅 2.青椒过油后更绵软,更易入味,更下饭 3.大青椒肉质厚实,辣味平和,清香扑鼻,比较适合做这道菜 4.陈醋、蒸鱼豉油的香味容易流失,最后下,出香即可起锅 5.小干虾的加入为此菜增色不少 6.豆豉增香,心蓝喜欢老字号的浏阳豆豉 接上文 “老大,其实这些年我吃了不少苦,刚开始的时候因为本身能力不足,不成熟,经常出错,做的东西过于理想化,受尽了甲方的白眼。前期和我一起创业的兄弟都因为实在是太艰难了,纷纷退出了。我在最艰难的时候独立支撑了下来,东拼西筹把他们的投资全退给他们,那年我过年的钱都没有……在我最困难的时候,不得不找你资助我……后来我一个人支撑着公司,采购、设计、制作、送货、安装,全是我一个人在做,累得跟狗一样。每天睡不了几个小时。记忆最深的一次是为了一万多的小单子忙到深夜三点,那是个滴水成冰的冬夜,我骑着电动车回家,手完全冻僵了,把握不住方向,滑到了,摔得不轻,躺在冰冷的地上,我连想死的心都有了。却还要咬着牙爬起来,因为明天还有几笔单要做,几笔钱要结,就指望这些钱过年……现在回想起来,都有一种想哭的冲动。” 看着眼前这个大了两号的基尼,心蓝很心酸。以往QQ上遇到基尼不在,问他们公司的小丫头基尼做什么去了,回答一般是送货去了,当时我还调侃他怎么这么重口味,喜欢做搬运工的工作。以往要基尼帮我做些小东西,都是基尼自己深夜设计。我还以为是他公司做设计的小伙子下班了……原来,一切的一切都是压力下的自然反应,在生存的压力下,基尼强迫自己胜任了各项工作,将自己打造成了广告行业的全面手万金油。这是一种辛酸的成长。同时也感觉很欣慰,天道酬勤,如果没有基尼的坚持和拼搏,就不会有今天小有名气的大马,不会有今天的幸福生活。 送走基尼,心蓝又开始做菜、拍照、码文字的枯燥轮回。看着碗中的饭遭殃,心蓝会心一笑——万金油,这个字眼瞬间跳到了我的视线中。是啊,既能下饭又能下酒,既能热吃又能凉吃,餐桌上的万金油,全能菜。他不就像现实生活中的我们吗?我们没有显赫的身世,父母只是平头百姓,族中无高官巨贾,就如青椒般平凡;我们没有辉煌的过往,以往的经历充满了辛酸坎坷,如蝼蚁般无人知晓,就如豆豉般不起眼。我们挣扎着一路前行,跌跌撞撞,得得失失,一路汗水,一路艰辛。写不完,大家见论坛吧

5人已收藏该美食

评论30

  • 幻象塔 回复

    别这么说啊,看人家的菜谱还骂人太过分了。怀着感恩的心生活会快乐很多。我建议大家把所有过大油的部分改成煎或者烤,会健康很多。谢谢心蓝的分享。

  • haodou6124879005 回复

    菜谱里放什么求文章!你是恶心人吗,别的地方沒人看吧!

  • 47546233 回复

    我能问下什么是味素吗?

  • 啊龙6666 回复

    请问口味饭遭殃是什么意思?

  • 乐儿6395 回复

    赞一个

相关美食