清心苦瓜——清爽凉拌季

清心苦瓜——清爽凉拌季

19.1万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

夏天天热,人很容易上火,既伤肾气,又伤脾胃,常感疲乏困倦,专家推荐苦瓜是最适合夏天吃的瓜类蔬菜之一。它具有热量超低,抑制脂肪吸收;降火消肿、去热解毒;增强免疫力、美容养颜;降低血糖;抵抗癌症、肿瘤等功效,所以尽管它貌不惊人,口感也不是很好,却因消暑解乏,能刺激人的食欲,开胃健胃、助消化,还是有很多人的喜爱。 对于爱美的MM,苦瓜在清脂减肥上也有奇效,它所含的苦瓜素,这可是被誉为“脂肪杀手”的哦,是超高效的减肥剂;再加上它的排毒功效,将体内的毒素排出去,对减肥也是大大有利的,看到这些你怎么不动心吃苦瓜呢? 不过都知道吃苦瓜的好处, 有时候就是觉得这苦瓜也太难吃进去了,怎么能更好吃, 更好看呢? 动动心思, 变换花样,在苦瓜中间填入香蕉,帮它换个“心”。大家知道,香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素,这种物质能刺激神经系统,给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号,甚至还有镇痛的效应。因此,香蕉又被称为“快乐食品”。再加入枸杞来点缀,它可是滋补养人的上品,有延衰抗老作用。再在将做好的菜放在冰块上, 夏日中这样吃苦瓜立刻感觉就不一样啦。 即使零厨艺的你,不用花上十分钟,能做出这最大程度上保持苦瓜的原味, 又有“文艺清新范”的苦瓜,再加上下面垫有冰冻的隔离层,清凉,透心凉, 怎么不让你在这炎热夏日里爱上苦瓜呢?

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    清心苦瓜——清爽凉拌季_的做法步骤:1

    将适量的枸杞用冷开水泡一下;

  • 步骤2

    清心苦瓜——清爽凉拌季_的做法步骤:2

    洗净的苦瓜将两头切去;

  • 步骤3

    清心苦瓜——清爽凉拌季_的做法步骤:3

    用小勺将中间的籽去掉;

  • 步骤4

    清心苦瓜——清爽凉拌季_的做法步骤:4

    在锅中烧开水, 加入适量的盐和油;

  • 步骤5

    清心苦瓜——清爽凉拌季_的做法步骤:5

    将准备好的苦瓜放入锅中焯下水, 水再次开后捞出;

  • 步骤6

    清心苦瓜——清爽凉拌季_的做法步骤:6

    马上拿出来放在冰凉开水中;

  • 步骤7

    清心苦瓜——清爽凉拌季_的做法步骤:7

    将去皮的香蕉放入中间;

  • 步骤8

    清心苦瓜——清爽凉拌季_的做法步骤:8

    再按相等的厚度切片;

  • 步骤9

    清心苦瓜——清爽凉拌季_的做法步骤:9

    将冰块放入盘中, 再覆盖上一层保鲜膜;

  • 步骤10

    清心苦瓜——清爽凉拌季_的做法步骤:10

    将做好的香蕉苦瓜片放在上面,点缀泡好的枸杞, 再撒些糖桂花。

小贴士

1. 提前准备好些冰, 最好是凉开水冷冻而成;(凉开水冷冻出来的冰, 可以不用铺保鲜膜) 2. 如果担心自己的厨艺, 就将苦瓜选粗点, 香蕉选细些; 3. 苦瓜焯水后立即放入加了冰块的水中过凉, 能去除苦瓜的苦味; 4. 苦瓜最后淋上糖桂花, 如果没有,可以浇上蜂蜜。

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许愿莎
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成功〜
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评论275

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    风过风铃 回复回复

    一看就好吃

    1年前
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    可乐5617648049 回复回复

    夏天必备食物

    1年前

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