肉饼酿鹌鹑蛋

肉饼酿鹌鹑蛋

1.0万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、补气益血,枝风湿,强筋壮骨。 胆固醇则较鸡蛋低约三分之一,所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质,脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。 木耳能凉血止血,和血养营,益气润肺,滋阴润燥,护肤美容,养胃健脾。 很美味,蛋黄给我儿子吃··嘻嘻··肉我们吃。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    肉饼酿鹌鹑蛋_的做法步骤:1

    准备材料。

  • 步骤2

    肉饼酿鹌鹑蛋_的做法步骤:2

    猪肉剁烂。

  • 步骤3

    肉饼酿鹌鹑蛋_的做法步骤:3

    木耳切碎。

  • 步骤4

    肉饼酿鹌鹑蛋_的做法步骤:4

    加白糖,淀粉水,盐,麻油。

  • 步骤5

    肉饼酿鹌鹑蛋_的做法步骤:5

    按一个方向搅拌上劲。

  • 步骤6

    肉饼酿鹌鹑蛋_的做法步骤:6

    用勺子把肉馅压实在模具里。

  • 步骤7

    肉饼酿鹌鹑蛋_的做法步骤:7

    打入鹌鹑蛋。

  • 步骤8

    肉饼酿鹌鹑蛋_的做法步骤:8

    冷水上锅蒸10分钟。

  • 步骤9

    肉饼酿鹌鹑蛋_的做法步骤:9

    用勺子把挖出来摆在碟子里。淋上一些芡汁。

小贴士

1.木耳提前泡发。 2.肉馅压实就不容易散。

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成果照
53164927
53164927
好香啊!
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评论27

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    夕夏夜月 回复回复

    好好吃哦,其实不浇芡汁肉汁也很够哦,卖相好,肉馅有木耳的加入也变得爽口。

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    晶莹逷透 回复回复

    芡汁怎么做啊

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