小白菜馅儿饼

小白菜馅儿饼

2.9万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

朋友给了很多小白菜,并且说别看有虫眼哈,那是没打药的结果,我一听真好,这年头放心的蔬菜不好碰到呀,于是赶紧摘了洗了烫了做了馅饼,还给邻居阿姨送去几个,人家反馈都说非常好吃,不比有肉的馅儿饼差,我听了非常得意呀。

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    小白菜馅儿饼_的做法步骤:1

    用电子秤称出500g全麦面粉。

  • 步骤2

    小白菜馅儿饼_的做法步骤:2

    加入320g冷水用厨师机搅拌6分钟,盖上保鲜膜醒一小时。

  • 步骤3

    小白菜馅儿饼_的做法步骤:3

    小白菜洗干净,用开水焯烫一下,捞出来马上过冷水,直到白菜凉透。

  • 步骤4

    小白菜馅儿饼_的做法步骤:4

    将凉透的小白菜放到甩干蔬菜的内筒里,把白菜里的水分甩出来,我甩了两次。

  • 步骤5

    小白菜馅儿饼_的做法步骤:5

    然后放到案板上用菜刀剁成末,再放进甩干桶将菜汁甩出来。

  • 步骤6

    小白菜馅儿饼_的做法步骤:6

    这次甩出来的菜汁收起来下次做绿色面条用,不能浪费呦。

  • 步骤7

    小白菜馅儿饼_的做法步骤:7

    将虾仁切成丁备用。

  • 步骤8

    小白菜馅儿饼_的做法步骤:8

    鸡蛋磕入碗中

  • 步骤9

    小白菜馅儿饼_的做法步骤:9

    锅中加入植物油烧热,将打散的鸡蛋倒进去,不停用筷子搅拌,鸡蛋会变成碎碎的,这样就不用剁了,晾凉备用。

  • 步骤10

    小白菜馅儿饼_的做法步骤:10

    将葱末、姜末、鸡蛋,虾仁放进去,

  • 步骤11

    小白菜馅儿饼_的做法步骤:11

    再倒入香油,加些盐搅拌均匀。

  • 步骤12

    小白菜馅儿饼_的做法步骤:12

    将面团搓成长条。切成小剂子,小剂子横过来按扁,擀成圆形的皮。

  • 步骤13

    小白菜馅儿饼_的做法步骤:13

    将馅儿料包进皮中,包成包子状。

  • 步骤14

    小白菜馅儿饼_的做法步骤:14

    电饼铛预热好,用刷子刷些油。

  • 步骤15

    小白菜馅儿饼_的做法步骤:15

    把包子褶子冲下放入电饼铛。用手按扁,上面刷些油,盖盖加热。

  • 步骤16

    小白菜馅儿饼_的做法步骤:16

    大概加热2分钟以后打开看看,看到颜色金黄了就表示熟了。

  • 步骤17

    小白菜馅儿饼_的做法步骤:17

    用铲子铲出来晾凉开吃吧

小贴士

蘸些自己喜欢的蘸料,非常美味呀。

5人已收藏该美食

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评论41

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    魔幻小勺子 回复回复

    嫂子们不错的美食哦

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    一袖生风 回复回复

    很好吃

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    w涂涂 回复回复

    太好吃了,还没装 盘就木有了

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    月是故乡明1 回复回复

    好吃啊

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    英杰美食坊 回复回复

    真香

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