蚝油柿子炒甘蓝

蚝油柿子炒甘蓝

4.3万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

西红柿在东北一般叫柿子,看电视里的养生节目说生吃补维c,熟吃能补番茄红素,这次炒的菜把柿子分两次下锅,先把一半炒碎,另一半出锅时再放,这样就把柿子的营养都能保存一些。甘蓝也叫大头菜,属于十字花科,也属于适合多吃的营养菜,再加上小辣椒的辣味,这就是这道菜搭配组合的美味

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    蚝油柿子炒甘蓝_的做法步骤:1

    甘蓝切丝,柿子小辣椒切块

  • 步骤2

    蚝油柿子炒甘蓝_的做法步骤:2

    锅烧热放油下葱花.蒜片

  • 步骤3

    蚝油柿子炒甘蓝_的做法步骤:3

    再加十三香炒香

  • 步骤4

    蚝油柿子炒甘蓝_的做法步骤:4

    把一半的柿子下锅煸炒

  • 步骤5

    蚝油柿子炒甘蓝_的做法步骤:5

    把柿子炒碎出红油

  • 步骤6

    蚝油柿子炒甘蓝_的做法步骤:6

    加点一品鲜酱油

  • 步骤7

    蚝油柿子炒甘蓝_的做法步骤:7

    把甘蓝下锅翻炒

  • 步骤8

    蚝油柿子炒甘蓝_的做法步骤:8

    加适量蚝油增香

  • 步骤9

    蚝油柿子炒甘蓝_的做法步骤:9

    把柿子小辣椒下锅

  • 步骤10

    蚝油柿子炒甘蓝_的做法步骤:10

    加适量盐.鸡精

  • 步骤11

    蚝油柿子炒甘蓝_的做法步骤:11

    翻炒均匀

  • 步骤12

    蚝油柿子炒甘蓝_的做法步骤:12

    出锅装盘即可

小贴士

1.这道菜适合急火快炒;2.柿子分两次下锅营养会更加全面;3.加蚝油会使菜成品更加鲜香

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评论15

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    小鹿百合 回复回复

    你的不是甘蓝,圆白菜或包菜

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    用户153 回复回复

    炒得有点老。不过味道不错。

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    wy4013 回复回复

    不错好吃

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    小蘑菇的耳朵 回复回复

    总糊锅。不知道为啥???

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    指背上的阳光 回复回复

    好吃

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