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豌豆黄

3.5万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

小时候非常爱吃豌豆黄,长大后,超市卖的豌豆黄除了甜,就是甜,已经没有了过去的味道,于是决定自己动手试做一下。从网上买来去皮豌豆,步骤非常简单,小时候的味道又回来了~~~

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    豌豆黄_的做法步骤:1

    称量250克脱皮豌豆(这个量足够2个人吃2-3次)

  • 步骤2

    豌豆黄_的做法步骤:2

    将脱皮豌豆洗净放入电高压锅中,加入水,用肉类模式(这个水量的口感好,但成型不够漂亮,如果为了能够切出比较漂亮的形状,可以把水量加到700ml)

  • 步骤3

    豌豆黄_的做法步骤:3

    30分钟后焖煮成豌豆泥

  • 步骤4

    豌豆黄_的做法步骤:4

    称量120克白糖(这个糖量甜度不高,可按自己口味适当增加)

  • 步骤5

    豌豆黄_的做法步骤:5

    将豌豆泥和白糖放入搅打盆中搅打均匀(最好用食物料理机搅打,会使口感更细腻)

展开全部步骤

小贴士

1、这个配方的用水量少,豌豆泥已足够粘稠,省去之后上小火翻炒的步骤。 2、最好使用电高压锅,可以不用提前浸泡脱皮豌豆。 3、将豌豆换成绿豆,就是香甜的绿豆黄。

5人已收藏该美食

评论948

  • 康的元宝 回复

    学习学习

    8月前
  • haodou2732884869 回复

    666

    9月前
  • 艳林301596c0 回复

    还不错

    10月前
  • haodou15374929278680 回复

    8888

    10月前
  • 瀚霖宝贝 回复

    不错的

    10月前

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