椰蓉奶酥面包

9520次浏览 中等难度 制作时间130分钟

喜欢椰蓉馅的朋友们一定要试试这款面包,刚烤好后,满屋子都飘着椰蓉的香味,好香好香啊!让人垂涎欲滴,非常美味!

烹饪步骤 21步

  • 步骤1

    椰蓉奶酥面包_的做法步骤:1

    主料里除黄油外,所有材料全部混合。

  • 步骤2

    椰蓉奶酥面包_的做法步骤:2

    揉至稍微能拉出膜的状态。

  • 步骤3

    椰蓉奶酥面包_的做法步骤:3

    加入橄榄油。

  • 步骤4

    椰蓉奶酥面包_的做法步骤:4

    揉至扩展阶段。即可拉出薄膜。

  • 步骤5

    椰蓉奶酥面包_的做法步骤:5

    滚圆放入容器中盖上盖子,在温暖处发酵至两倍大。

  • 步骤6

    椰蓉奶酥面包_的做法步骤:6

    发酵的时候,我们来做奶酥馅。 辅料里的黄油软化后加入糖粉用刮刀压成膏状。

  • 步骤7

    椰蓉奶酥面包_的做法步骤:7

    加入蛋液混合均匀。

  • 步骤8

    椰蓉奶酥面包_的做法步骤:8

    加入奶粉搅拌均匀。

  • 步骤9

    椰蓉奶酥面包_的做法步骤:9

    加入椰蓉和盐搅拌均匀。

  • 步骤10

    椰蓉奶酥面包_的做法步骤:10

    揉成团放入冰箱冷藏。

  • 步骤11

    椰蓉奶酥面包_的做法步骤:11

    冷藏后面团变硬,分成等份的小球。

  • 步骤12

    椰蓉奶酥面包_的做法步骤:12

    面团发酵完成。

  • 步骤13

    椰蓉奶酥面包_的做法步骤:13

    分成等份的10份。

  • 步骤14

    椰蓉奶酥面包_的做法步骤:14

    取其中一份擀开。

  • 步骤15

    椰蓉奶酥面包_的做法步骤:15

    放入奶酥馅

  • 步骤16

    椰蓉奶酥面包_的做法步骤:16

    包好,封好口。

  • 步骤17

    椰蓉奶酥面包_的做法步骤:17

    在表面抹一层蛋液。

  • 步骤18

    椰蓉奶酥面包_的做法步骤:18

    表面沾满椰蓉。

  • 步骤19

    椰蓉奶酥面包_的做法步骤:19

    其余几个都用同样的方法做好摆在烤盘里。

  • 步骤20

    椰蓉奶酥面包_的做法步骤:20

    在温暖处发酵至两倍大。

  • 步骤21

    椰蓉奶酥面包_的做法步骤:21

    放入烤箱上火190度,下火150度烤箱中层20分钟。

小贴士

这个面包的面团我用的是橄榄油,个人觉得吃起来更健康。 做奶酥馅的时候一定要充分打匀黄油。

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评论24

  • 1520762 回复

    很好吃。大家都好喜欢,谢谢。

  • 天蝎奶奶 回复

    ok

  • Jinosi佳佳 回复

    看着好好吃哦

  • 辣媽不娜 回复

    儿子很喜欢吃,家人都觉得味道超级好。就是烤的时候面包都开裂了。嘿嘿

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