肉片炒豆角

6319次浏览 简单难度 制作时间60分钟

肉片炒豆角,很家常的一个菜菜,配了肉片一块炒的豆角,出来的味道更鲜甜一点。 豆解,它除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。所谓“营卫”,就是中医所说的营卫二气,调整好了,可充分保证人的睡眠质量。此外,多吃豆角还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候,用生豇豆适量,细嚼后咽下,可以起到一定的缓解作用。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    肉片炒豆角_的做法步骤:1

    豆角洗净,掰成小段待用;

  • 步骤2

    肉片炒豆角_的做法步骤:2

    猪肉切片;

  • 步骤3

    肉片炒豆角_的做法步骤:3

    淀粉水备好待用;

  • 步骤4

    肉片炒豆角_的做法步骤:4

    起油锅;

  • 步骤5

    肉片炒豆角_的做法步骤:5

    倒入大蒜爆香;

  • 步骤6

    肉片炒豆角_的做法步骤:6

    倒入猪肉翻炒;

  • 步骤7

    肉片炒豆角_的做法步骤:7

    倒入豆角一块翻炒;

  • 步骤8

    肉片炒豆角_的做法步骤:8

    中途炝入少许水,加盖焖烧片刻;

  • 步骤9

    肉片炒豆角_的做法步骤:9

    焖烧至豆角断生,打开盖,加入少许盐,炝入淀粉水,翻炒匀;

  • 步骤10

    肉片炒豆角_的做法步骤:10

    起锅即可食用。

小贴士

1、豆角也可以先焯水再炒; 2、可配搭更多食材一块炒,味道会更丰富些。

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评论8

  • f一一 回复

    家常菜

  • xifu520 回复

    好吃

  • 小董12345 回复

    好香

  • 晏蜜蜂 回复

    好吃

  • juanffj 回复

    好吃

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