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清炖牛肉

71.3万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

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我家的清炖牛肉，做法非常简单，调料也是少数几样，但我觉得味道却非常鲜美，充分的体现出牛肉本身的香味，真正是原汁原味。 炖好后，可以用来煮面；当然也可直接吃肉喝汤，只要将表面浮油去掉，再撒一把香菜，香气就径直窜进心里啦~ 牛肉是补气血的佳品，可治疗由气血虚弱引起的脾胃虚弱都，健脾养胃，对面黄肌瘦以及虚胖的人群都有好处。

主料1种

辅料11种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    清炖牛肉_的做法步骤：1

    牛腩洗净后用冷水浸泡3小时，

  • 步骤2

    清炖牛肉_的做法步骤：2

    切成适当大小的块状，葱姜切段

  • 步骤3

    清炖牛肉_的做法步骤：3

    锅中加冷水，下入牛肉，煮开

  • 步骤4

    清炖牛肉_的做法步骤：4

    将表面的浮沫慢慢去除干净后捞出，温水洗净。

展开全部步骤

小贴士

清炖牛肉时每种调料都要尽量少放，别让调料味盖过牛肉本身的香味。 在炖牛肉的时候加些山楂或茶叶，肉会更容易煮烂，同时还能去腥增香。

5人已收藏该美食

评论49

  • 秋天到枫叶红 回复

    清香好吃

    4月前
  • 子萌妈妈 回复

    666

    6月前
  • 浅夏.泡沫 回复

    营养美味

    1年前
  • 美_好 回复

    不错哦

    1年前
  • 我是小富婆 回复

    学习了

    1年前

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