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凉拌马齿苋

3.4万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

炎热的夏季容易上火,多食清热解毒的野菜更好的 这道马齿苋到了夏季老妈很爱做 马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁,无毛,高10-30cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    凉拌马齿苋_的做法步骤:1

    马齿苋摘除老叶,折一指长的小断,洗净备用

  • 步骤2

    凉拌马齿苋_的做法步骤:2

    生姜 大蒜切末,干辣椒切断,生抽,香醋备用

  • 步骤3

    凉拌马齿苋_的做法步骤:3

    锅内烧热水,倒入少量食用油,到又是为了焯水的菜颜色更鲜亮

  • 步骤4

    凉拌马齿苋_的做法步骤:4

    然后放入马齿苋,焯熟之后 盛盘即可

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小贴士

马齿苋焯水时水里可以加入少量食盐,这样更容易熟

5人已收藏该美食

评论7

  • 随缘沫沫 回复

    ;👍👍

    1年前
  • 菡萏 回复

    我家花盆里就有这个,过一段吃一回。

  • ANDEN比特 回复

    夏季最棒的食材''清热解毒'推荐给大家哟

  • 热爱红烧肉 回复

    这个菜我老公可爱吃了 而且这菜非常健康好处可多了 还能降血脂呢

  • 含雪玫瑰 回复

    很健康的野菜呢,凉拌着吃最清爽,也最美味

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