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自制卤水豆腐之蘸水豆腐

1.9万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

昨天我终于等到了豆腐模子,看着心情这叫一个好呀,今天我就按捺不住的做了豆腐,正好前几天我看电视快乐生活一点通也在演家庭自制豆腐,那人是用白醋做的豆腐,我看我的豆腐模子里给了盐卤打算用盐卤试试看,电视里还说刚做好的豆腐趁热吃,不用烹饪,就用调料汁蘸着吃就非常美味,我照她说的做了吃着还不错,喜欢别的调料汁的也可以自己改调料汁,我这次做的豆腐有点少,下次我要再多用些黄豆试试看,以后我家豆腐不用买啦,高兴的哈。第一次吃到了热乎的豆腐,感觉真奇妙呀。

主料1种

烹饪步骤18步

  • 步骤1

    自制卤水豆腐之蘸水豆腐_的做法步骤:1

    临睡前将黄豆泡在水里

  • 步骤2

    自制卤水豆腐之蘸水豆腐_的做法步骤:2

    用老式的榨汁机制作生豆浆

  • 步骤3

    自制卤水豆腐之蘸水豆腐_的做法步骤:3

    倒在一个屉上,屉上用棉布铺好,下面放着煮豆浆的锅

  • 步骤4

    自制卤水豆腐之蘸水豆腐_的做法步骤:4

    将豆腐渣攥干,不要扔了,可以做馒头用

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小贴士

做豆腐的盐卤是有毒的,所以家里有孩子的人家一定要将盐卤收放好,另外做豆腐的盐卤水的比例我是按照豆腐模子里的说明来的,如果有剩余的盐卤水一定要标好说明,最好大大的字,千万别给用错了地,那就危险大了,切记。

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评论17

  • 客官里边儿请 回复

    亲,你用的豆腐盒子是可拆卸的吗?什么尺寸?

  • 华夏达人 回复

    哎呀 太棒了还能自己做豆腐 请问师父你那个盐卤是怎么做的

  • 吃货张小胖 回复

    陕西汉中特色小吃,菜豆腐

  • 懂你无悔 回复

    好的,谢谢你哈亲

  • 懂你无悔 回复

    在国外没有盐卤,亲知道有别的东东可以点豆腐吗。

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