用APP打开

老婆饼-电饼铛版

2.0万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

特别喜欢这个饼的名字,老婆饼,女人吃它的时候,觉得是在形容自己,很亲切,男人吃它,一如老婆般温馨。 做过好几次老婆饼,从最开始的拿不出手,到现在婆婆拿去送给亲戚,只能说,我真的在努力。 在这炎热的夏天,做几个老婆饼,配上清热的绿豆粥,真是美哉 可能用黄油做饼更好,我从一开始学习就是用的花生油,用习惯了,觉得没有什么区别了。 这次的老婆饼特别酥,吃的时候,婆婆说比卖的还好吃。留了两个给小璐璐,没有放冰箱也没有用保鲜袋包住,放一一天,一点没有变硬,还是很松软,酥脆。 老婆饼中的面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 糯米粉营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用 红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用

烹饪步骤17步

  • 步骤1

    老婆饼-电饼铛版_的做法步骤:1

    把面粉分成两份,一份300克,一分220克,老婆饼要和两种面,一种水面,一种油面

  • 步骤2

    老婆饼-电饼铛版_的做法步骤:2

    先做油面,慢慢加入适量油,我没有电子称,是靠自己估量

  • 步骤3

    老婆饼-电饼铛版_的做法步骤:3

    和成光滑的面团,然后盖上保鲜膜静置半小时

  • 步骤4

    老婆饼-电饼铛版_的做法步骤:4

    做水面,三百克的面粉里加约四十克食用油。

展开全部步骤

小贴士

1,如果馅做得稀了,还是建议放冰箱冷冻下,好包点。 2,糯米粉和面粉经过高温有的结成小块了,烤熟后的粉记得过筛,

5人已收藏该美食

评论12

  • 夭亓灵儿 回复

    很赞哦

  • haodou9895588536 回复

    需要翻面吗

  • zebrara 回复

    步骤详细缜密,真是个细心的人[呆]

  • 乖乖宝贝的厨房 回复

    终于找到和我做法一样的豆亲了,做得不错,赞一个

  • 安东未眠夜 回复

    真是细心人呢。感觉真好,楼主把可能会出现的情况以及补救办法全部写出来了赞一个

相关美食