蒜蓉粉丝扇贝

蒜蓉粉丝扇贝

11.0万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

扇贝是我的最爱,很喜欢吃,平时买了直接就蒸,不过因为里面有沙子之类影响食欲,我更喜欢吃粉丝扇贝,去饭店都是吃夏夷贝,好贵一个,不如在家做的实惠了,做的味道还真是不错。 夏季吃海鲜喝啤酒的好季节,那天我跟老公在家,中午做了四个当午饭,做出来之后老公说,还真是不错,随即从冰箱拿了一罐啤酒,就着这个,就着口水娃的花生喝开了,大赞好吃呢,粉丝扇贝做个夏日菜很不错的。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    蒜蓉粉丝扇贝_的做法步骤:1

    买来的扇贝

  • 步骤2

    蒜蓉粉丝扇贝_的做法步骤:2

    温水泡好的粉丝

  • 步骤3

    蒜蓉粉丝扇贝_的做法步骤:3

    剥好的蒜瓣

  • 步骤4

    蒜蓉粉丝扇贝_的做法步骤:4

    把扇贝肉剥出来,洗干净,把扇贝壳也洗刷干净,将扇贝肉放进壳内,用盐水倒入扇贝肉上,腌几分钟

  • 步骤5

    蒜蓉粉丝扇贝_的做法步骤:5

    开始铺粉丝,底下一层上面一层

  • 步骤6

    蒜蓉粉丝扇贝_的做法步骤:6

    把粉丝上下全铺好

  • 步骤7

    蒜蓉粉丝扇贝_的做法步骤:7

    切好的蒜泥和葱花

  • 步骤8

    蒜蓉粉丝扇贝_的做法步骤:8

    锅里放油,先炒蒜末,爆出蒜的香气即可关火

  • 步骤9

    蒜蓉粉丝扇贝_的做法步骤:9

    等蒜末凉了之后倒入味达美

  • 步骤10

    蒜蓉粉丝扇贝_的做法步骤:10

    蒸锅放水,开锅后将铺好粉丝的扇贝放进去,2分钟即可

  • 步骤11

    蒜蓉粉丝扇贝_的做法步骤:11

    将蒸好的扇贝拿出,浇上蒜泥,把葱花洒在上面装饰

小贴士

扇贝肉取的时候不好取,用类似水果刀的刀子弄,很容易就取下 水开之后再放扇贝,2分钟就行,过了就不好吃了 蒜末过油的时候动作要快,过了就糊了

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成果照
在宥1984
在宥1984
好吃!就是蒜蓉有点辣……
好吃!就是蒜蓉有点辣……

评论24

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    亚萍66666 回复回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • 用户头像
    土土土土土 回复回复

    好美味

    1年前

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