蒸茼蒿

蒸茼蒿

7.9万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

蒸茼蒿 其实改良于小时候经常吃的蒸榆钱儿 儿时的味道 总是那么有滋有味儿 一直很怀念蒸榆钱儿的味道 每年春天的时候 榆钱儿满树 舅妈就会摘下来 蒸了给我吃 一直很怀念很怀念 长大之后 自己也会弄来吃 去再也找不回儿时的味道 也许 我念及的只是当年的记忆吧。。。。。。 来了南京 这里看不到榆树 自然不会有榆钱儿吃 逛菜市场看见有新鲜的茼蒿 长得超级迷你,胖乎乎的超级可爱 便买了回来 按照蒸榆钱的方法做来吃 没想到味道棒极了 小茼蒿特有的香气 很迷人:)

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    蒸茼蒿_的做法步骤:1

    茼蒿洗净控水备用

  • 步骤2

    蒸茼蒿_的做法步骤:2

    倒入面粉拌匀

  • 步骤3

    蒸茼蒿_的做法步骤:3

    倒入食用油拌匀

  • 步骤4

    蒸茼蒿_的做法步骤:4

    将拌好的茼蒿上锅蒸10分钟

  • 步骤5

    蒸茼蒿_的做法步骤:5

    大蒜切末

  • 步骤6

    蒸茼蒿_的做法步骤:6

    香葱切末

  • 步骤7

    蒸茼蒿_的做法步骤:7

    香菜切末

  • 步骤8

    蒸茼蒿_的做法步骤:8

    将蒜末,香葱末,香菜末和香醋、酱油和柱候酱调制均匀

  • 步骤9

    蒸茼蒿_的做法步骤:9

    蒸好的茼蒿蘸食即可

小贴士

TIPS: 1.茼蒿最好能买到这种矮矮胖胖的茼蒿,水分小有嚼头 2.面粉不宜太多,但是要沾染均匀 3.蘸水里面的柱候酱是我灵光一现放进去的,完全可以不用哦

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评论450

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    雅雅宝宝贝 回复回复

    [口水]

    1年前
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    雅雅宝宝贝 回复回复

    [鼓掌]

    1年前
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    雅雅宝宝贝 回复回复

    [口水]

    1年前
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    姓名张迪迪 回复回复

    学习的

    1年前
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    顺利每一天 回复回复

    [口水]

    1年前

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