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爆椒白云凤爪

1.8万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

讲起鸡脚,冬小时候是不敢吃的,总觉得它像小孩子的手一样。随意自己的年纪一天天老去的时候,认识到自己以前的误点。 爆椒凉拌凤爪既可以做零食也可以是下酒小菜,当你静下来正在欣赏电视的时候,它就是最好的零食。很美味!尤其是严热的天气,来一盘冰爽过的酸辣凤爪,真是一件很美的差事。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    爆椒白云凤爪_的做法步骤:1

    鸡脚去除指甲

  • 步骤2

    爆椒白云凤爪_的做法步骤:2

    洗净备用

  • 步骤3

    爆椒白云凤爪_的做法步骤:3

    开水加入少量的油及盐

  • 步骤4

    爆椒白云凤爪_的做法步骤:4

    倒入鸡脚,煮刚熟,捞起过冰开水冷却。

  • 步骤5

    爆椒白云凤爪_的做法步骤:5

    青红椒切细,蒜洋拍碎备用

展开全部步骤

小贴士

鸡脚飞水时不能太熟 飞水后一定要用冷开水或冰开水冷却,这样鸡脚更弹牙,爽口,不会沾在一起。 吃得辣的可以多加两个尖椒。 放冰箱冷藏隔夜更入味。

5人已收藏该美食

评论18

  • playway 回复

    不错的

    1年前
  • 小眼睛柠檬 回复

    [口水]

    1年前
  • haodou1249788678 回复

    为什么我煮过的鸡脚会缩起来[撇嘴]

  • haodou3353894562 回复

    [口水][口水]

  • 米拉亽游建恒 回复

    适量到底是多少呀?

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