香橙奶酥棒

香橙奶酥棒

1.0万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

孟老师的书刚出中文版,我就买了一套,很喜欢孟老师的美食书,图片清晰,文字简洁易懂,利用三天假期又翻版起孟老师的香橙奶酥棒。奶酥棒奶味十足,香酥可口,多给家人吃干果,有助补充脑力,直受家人赞赏! 方子用的是18*18的模具,我用的是20*20的模具,所以配料有所改变!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    香橙奶酥棒_的做法步骤:1

    无盐黄油室温软化后,加细砂糖及香精,用搅拌机打均匀

  • 步骤2

    香橙奶酥棒_的做法步骤:2

    加入全蛋液,继续打发无盐黄油,至均匀的奶油糊状。

  • 步骤3

    香橙奶酥棒_的做法步骤:3

    将面粉、奶粉过筛入奶油糊中。

  • 步骤4

    香橙奶酥棒_的做法步骤:4

    并用手抓成无干粉的面团。

  • 步骤5

    香橙奶酥棒_的做法步骤:5

    将面团平铺在模具中,压实、摊平。烤箱预热,180度烘烤10分钟左右饼低取出,备用。

  • 步骤6

    香橙奶酥棒_的做法步骤:6

    无盐黄油加黄砂糖,小火煮至黄油溶化

  • 步骤7

    香橙奶酥棒_的做法步骤:7

    熄火后加入糖渍橙皮丁、杏仁片,并搅拌均匀。

  • 步骤8

    香橙奶酥棒_的做法步骤:8

    再加入低筋面粉拌匀,稍带冷却降温后,加入全蛋液拌匀。

  • 步骤9

    香橙奶酥棒_的做法步骤:9

    将内陷倒入饼低内,用橡皮刮刀摊平并压实,烤箱预热,180度烘烤25分钟左右即可。

小贴士

1.烘烤成后的饼干,用密封容器保存,以免受潮影响口感。 2.烘烤时间结束时,不用取出,用烤箱余温焖20分钟左右。

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成果照
瀦囡
瀦囡
好吃
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评论57

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    小羊羊yangyang 回复回复

    请问书叫什么名字呢

  • 用户头像
    沙漠蓝湖 回复回复

    卖相相当诱人啊!不过,最后成品照片应该再放两张,才有完美收官的感觉... ...[流口水]

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