培根炒芥蓝头

培根炒芥蓝头

6745次浏览 简单难度 制作时间80分钟

俗话说:天热食“苦”,胜似进补。芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。不仅如此,芥蓝还能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热的作用。 芥蓝的花苔和嫩叶清淡爽脆,爽而不硬,脆而不韧,以炒食最佳,也可以用沸水焯熟做凉拌菜。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    培根炒芥蓝头_的做法步骤:1

    食材:芥蓝和培根。

  • 步骤2

    培根炒芥蓝头_的做法步骤:2

    将芥蓝用清水浸泡30分钟,择洗干净,芥蓝头切片。

  • 步骤3

    培根炒芥蓝头_的做法步骤:3

    热锅,放入蒜末,倒入适量的橄榄油。

  • 步骤4

    培根炒芥蓝头_的做法步骤:4

    放入芥蓝头。

  • 步骤5

    培根炒芥蓝头_的做法步骤:5

    盖锅盖,焖煮3分钟。

  • 步骤6

    培根炒芥蓝头_的做法步骤:6

    揭盖,铲起。

  • 步骤7

    培根炒芥蓝头_的做法步骤:7

    原锅放入培根,煸炒出味,移至一边。

  • 步骤8

    培根炒芥蓝头_的做法步骤:8

    将芥蓝头回锅。

  • 步骤9

    培根炒芥蓝头_的做法步骤:9

    倒入的适量的鱼露。

  • 步骤10

    培根炒芥蓝头_的做法步骤:10

    煸炒均匀。

  • 步骤11

    培根炒芥蓝头_的做法步骤:11

    铲起,即可关火。

  • 步骤12

    培根炒芥蓝头_的做法步骤:12

    盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士

选择芥蓝时最好选秆身适中的,过粗即太老。

5人已收藏该美食

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成果照
炽天使06
炽天使06
芥蓝脆脆的,很好吃
芥蓝脆脆的,很好吃

评论6

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    关山初雪 回复回复

    少吃肉多吃蔬菜,调节膳食平衡

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    炽天使06 回复回复

    芥蓝脆脆的,很好吃

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