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舒芙蕾炼奶芝士蛋糕

5.7万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

轻乳酪蛋糕,特别适合夏天,口感软绵绵,多吃也不怕腻歪。以往的重芝士、轻乳酪蛋糕,都没有加过炼奶,这款加入炼奶的芝士蛋糕,奶味更加浓郁了,水浴的烘烤方法,使芝士蛋糕的口感更加湿润。光看名字“舒芙蕾”就知道,有多轻柔了。 一块舒芙蕾芝士蛋糕,一杯冰茶,嗯,满足一夏!

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    舒芙蕾炼奶芝士蛋糕_的做法步骤:1

    牛奶中加入黄油;

  • 步骤2

    舒芙蕾炼奶芝士蛋糕_的做法步骤:2

    小火煮至黄油融化,立即关火,凉至体温;

  • 步骤3

    舒芙蕾炼奶芝士蛋糕_的做法步骤:3

    蛋白、蛋黄分离;

  • 步骤4

    舒芙蕾炼奶芝士蛋糕_的做法步骤:4

    蛋黄加入炼乳,搅拌均匀,低粉筛入蛋黄炼乳内,拌匀;

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小贴士

【小贴士】 1、做好的蛋糕,表面可以淋上巧克力酱、炼奶品尝; 2、调好的蛋糕糊,盛入模具 8分满,烘烤时会高出模; 3、要注意观察表面上色情况,及时盖锡纸防止上色过深。

5人已收藏该美食

评论109

  • a302wh 回复

    不错不错

    2月前
  • 最爱liu婶儿 回复

    感觉一块不够吃呀

    2月前
  • a302wh 回复

    不错的

    2月前
  • July666666666666 回复

    好诱人的蛋糕,看着让人垂涎欲滴呀,很细腻的样子,美味停不下来的节奏

    3月前
  • 夏日清风 回复

    这个,看上去好轻盈啊!入口即化

    3月前

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