三杯鸡

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三杯鸡——酷暑无须开火10分钟做台湾名菜 说三杯鸡是台湾名菜有些许不妥,它其实是地道的江西菜,流传到台湾后将调料稍加变更就成为了今天的台式三杯鸡,台式三杯鸡最大的特点就是加入了一味香草罗勒,又名九层塔,香味浓烈一般在西餐中经常见到它的身影,广东地区炒蚬类等海鲜菜肴时也会广泛使用.三杯鸡里加了罗勒有着点睛的作用,让香味更浓郁诱人. 这罗勒是种在我婆婆家门口的小花坛里的,播了很多种只成活了两棵,我自已在阳台上种的刚出芽就死掉了,前天去婆婆家她用罗勒和肉一起包了馄饨也非常好吃. 七月初参加同学聚会,小学一直到初中都是同班同学,大家有十五年没见,那天大雨滂沱,后来才知道这场急暴雨是六十年一遇的,路上到处都是熄火在水里的车辆,但是就是这么大的雨也没能阻挡住我们的热情,不过也有些小遗憾,全班五十多人只到了二十人,有些同学在外地赶不回来,希望下次再聚时人能到的齐一些,随着年纪的增长越来越怀念上学的那些日子,单纯而又快乐。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    三杯鸡_的做法步骤:1

    鸡腿两只

  • 步骤2

    三杯鸡_的做法步骤:2

    调料:老抽,料酒(米酒更佳),食用油,蚝油,罗勒

  • 步骤3

    三杯鸡_的做法步骤:3

    将鸡腿洗净沥干水剁成块状

  • 步骤4

    三杯鸡_的做法步骤:4

    将所有调料和鸡腿拌匀

  • 步骤5

    三杯鸡_的做法步骤:5

    将鸡块放入微波专用容器中

  • 步骤6

    三杯鸡_的做法步骤:6

    放入微波炉中高火三分半钟

  • 步骤7

    三杯鸡_的做法步骤:7

    时间到了取出放入罗勒拌匀继续放入微波炉中

  • 步骤8

    三杯鸡_的做法步骤:8

    高火一分半钟后取出即可

小贴士

TIPS: 整个过程真的只须10分钟就能搞定,不过也得视食材的量而定时间, 三杯主要的调料,(米酒,老抽,食用油)米酒没有可以用料酒来代替,调料的量也要根据食材的份量增减

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评论43

  • haodou5325401760 回复

    [口水]

    2年前
  • 爱是大海 回复

    好吃看得见

    2年前
  • 快乐小朵 回复

    学习了

    2年前
  • 美味咪咪猫 回复

    好吃美味

    2年前
  • 朵朵lily 回复

    用料像是台式三杯鸡:一杯米酒、一杯酱油(生抽)、一杯罗勒,但用微波炉差了点意思

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