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鱿鱼糯米卷

1.8万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

最近我家餐桌上主要是清理冰箱里的各种存货,有些东西买回来丢冰箱里就忘记吃了,这几条鱿鱼就是,买的时候打算是做烤鱿鱼的,一直没时间做,收拾冰箱时发现了,就想着换个吃法,和糯米一起蒸,成品做好后很抢手,调料里我也加的也是各种海鲜味的,所以蒸出来特别鲜,这道菜我订为我家的宴客菜谱之一。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    鱿鱼糯米卷_的做法步骤:1

    鱿鱼,香菇,糯米

  • 步骤2

    鱿鱼糯米卷_的做法步骤:2

    糯米提前一晚用水浸泡,将鱿鱼撕去外皮

  • 步骤3

    鱿鱼糯米卷_的做法步骤:3

    将鲜香菇切成碎丁

  • 步骤4

    鱿鱼糯米卷_的做法步骤:4

    将香菇丁和糯米拌匀加入蚝油,海鲜酱油,黑胡椒

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小贴士

TIPS: 1.装糯米时不要装的太满,因为糯米在蒸时要膨胀(大概装入4分之3差不多,我装的就是有些少了,最后补救就是将剩下的糯米蒸熟一起填入切好的鱿鱼卷里) 2.糯米在调味时可以调的咸一些,因为在蒸制过程中有水份比较足会减淡咸味。

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评论21

  • Chenc99762d0 回复

    赞赞赞

    1年前
  • 品味孤独125 回复

    有创意

    1年前
  • MISS 回复

    [口水]

    1年前
  • 迷恋上了厨艺 回复

    666

    1年前
  • 冰美人73b10234 回复

    太棒了。

    1年前

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