用APP打开

蚝油辣炒猪心

1.3万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

母亲这几年血压高,因为高血压导致了心跳有点过速,医生建议让多吃点猪心会有好处,特别是夏季天热,更要注意调节饮食,多食用对身体有利的食物。母亲爱吃辣椒,那就用小辣椒来炒猪心。再介绍一下猪心:猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。治心脏病、养血安神、补血、用于惊悸、怔忡、自汗、不眠等症; 自古即有以脏补脏以心补心的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。 临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌营养,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    蚝油辣炒猪心_的做法步骤:1

    猪心洗净切成片用料酒腌一下

  • 步骤2

    蚝油辣炒猪心_的做法步骤:2

    水烧开把猪心下锅焯一下

  • 步骤3

    蚝油辣炒猪心_的做法步骤:3

    准备好青红椒段,洋葱切块

  • 步骤4

    蚝油辣炒猪心_的做法步骤:4

    锅烧热放油把葱花.蒜片.姜末下锅

展开全部步骤

小贴士

不与吴茱萸合食。 适用人群 1、适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用; 2、猪心胆固醇含量偏高,高胆固醇血症者应忌食。 用法用量 猪心通常有股异味,如果处理不好,菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后,立即在少量面粉中“滚”一下,放置1小时左右,然后再用清水洗净,这样烹炒出来的猪心味美纯正。 食用功效 猪心味甘咸、性平,归心经; 治心脏病、养血安神、补血、用于惊悸、怔忡、自汗、不眠等症; 新鲜猪心,无味无黏有血液

5人已收藏该美食

评论5

  • v皮皮鲁v 回复

    用冷水出水,不能水烧开再放猪心

  • xifu520 回复

    不错的下饭菜

  • xuxiuwen 回复

    不仅色泽漂亮,味道更是鲜美。

  • 孟瑾 回复

    喜欢蚝油的味道.

  • 水叮玲 回复

    以前总认为猪样子吓人不敢吃,现在在好豆看人家做的,自己又想试试

相关美食