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粉蒸排骨

7.0万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

对于肉食动物来说,夏天是非常难熬的,想好好吃一顿肉吧,一想到要在厨房里烟熏火燎就很打怵,不吃肉吧还馋得慌,出去吃吧不卫生,就算是有人给你做好了,吃一口还觉得油腻,真么都不对路,真的很头疼呢。不妨试试改良版粉蒸排骨吧,不油不腻,无需烟熏火燎,最重要的是非常美味,吃一次就上瘾。米粉自己做得更香,但实在不想开火就去买现成的蒸肉粉吧,但是我觉得一次多做些,下次直接用就好,也是一劳永逸的美食。

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    粉蒸排骨_的做法步骤:1

    准备原料

  • 步骤2

    粉蒸排骨_的做法步骤:2

    排骨放水中清洗干净

  • 步骤3

    粉蒸排骨_的做法步骤:3

    捞出沥干水分,加入白酒

  • 步骤4

    粉蒸排骨_的做法步骤:4

    撒上切片的葱姜腌制15分钟

展开全部步骤

小贴士

1、排骨清洗干净即可,无需焯水,焯水后的排骨肉质发紧、口感没有这个细嫩 2、排骨腌制两次味道更好,第一次腌制,用葱姜白酒去腥,第二次用调料入味 3、加入腐乳汁可以让排骨风味更特殊,颜色也更好看 4、料理机粉碎大米时,只需打碎成大颗粒即可,无需太细的粉末,那样蒸好后反而口感不好,带着米粒的排骨才好吃 5、高压锅是蒸排骨的利器,省时省火,还自动断电,懒人如我你懂得的

5人已收藏该美食

评论167

  • 喜爱豆子 回复

    看着就觉得好吃

  • haodou1570209483 回复

    能用电压力锅吗

  • 开心love123 回复

    第一次做就很成功,味道很好!多谢楼主分享的菜谱

  • 希沫6 回复

    没有高压锅怎么做啊

  • 小篮子dl 回复

    高压锅怎么蒸呢?不用蓖子,把碗直接放水里吗?

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