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白吉馍

2.5万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

炎炎的夏日,厨房的温度让人望而却步。做一款“白吉馍”,省去了烟熏火燎,可以和很多种菜肴搭配,并且冷却之后的白吉馍,越嚼越香。 白吉馍,正宗的做法应该是用炭火烤制而成,成品的白吉馍都用钢圈虎背菊花心来形容。但是现在家庭的做法多数都是烙制,如果做的精致一点的话,也可以满足自己的口味。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    白吉馍_的做法步骤:1

    面粉中加酵母粉,分次加水,搅拌成面穗。

  • 步骤2

    白吉馍_的做法步骤:2

    再揉成光滑的面团,覆盖保鲜膜,饧发30分钟左右。略有发起即可。

  • 步骤3

    白吉馍_的做法步骤:3

    将面团揉匀,下成均匀的面剂。

  • 步骤4

    白吉馍_的做法步骤:4

    取一个面剂,搓成橄榄形长条。

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小贴士

1、由于面粉含水量不同,用水量仅供参考。 2、面团要比做馒头的面团稍硬一些就行。 3、和酱牛肉、红烧肉等搭配,就是肉夹馍。

5人已收藏该美食

评论7

  • 网络流沙 回复

    很漂亮!

  • 鱿鱼的脚步 回复

    成功[唱歌]

  • 逸琳子 回复

    哇,这个看着超简单呢,里面加上肉肉该多好吃啊!

  • 紫豌豆 回复

    我也做了,放电脑里还没有整理呢

  • 大小姐有脾气 回复

    [流口水]我喜欢吃这样的饼,感觉油少,而且中间放点肉特香呢

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