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枫糖吐司

5262次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

如果说北海道吐司可以用手撕着吃,那么这款枫糖吐司也绝对是可以成为理想的手撕包。不用刀切,仅仅是轻轻掰开吐司,那一层层如棉絮般丝质的组织就会呈现在眼前了。这款吐司可以直接吃,也可以切片作为早餐非常白搭。

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    枫糖吐司_的做法步骤:1

    后油法将材料混合后揉至完全阶段,进行1次发酵;

  • 步骤2

    枫糖吐司_的做法步骤:2

    面团排气后分割成3等份;

  • 步骤3

    枫糖吐司_的做法步骤:3

    将面团擀成长条状;

  • 步骤4

    枫糖吐司_的做法步骤:4

    卷起后松弛10分钟再次擀开重复步骤3和4;

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小贴士

1次发酵时可以在烤箱里放一碗热水,起到保湿的作用。

4人已收藏该美食

评论10

  • liyanfen 回复

    怎么我烤出来的皮很硬?是哪里出错呢?求解?

  • 利华陶瓷 回复

    怎么没有高筋粉的份量啊

  • 何梓乔 回复

    跟面包铺的没2样啊

  • Geminate 回复

    枫糖是什么啊

  • 孟瑾 回复

    好吃。

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