香煎土豆泥

香煎土豆泥

4.3万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

我是个土豆控,炒土豆丝,炖土豆,土豆沙拉,只要是沾土豆边的菜我都爱吃,这次本来想做土豆沙拉的,可是临时改变计划,做了这个香辣土豆泥,土豆泥里加了猪肉馅和剁椒,用平底锅一煎,香喷喷呢,当家的直说味道不错,就是盐量我没有掌握好,稍咸一些,不过,配着饭吃正合适。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    香煎土豆泥_的做法步骤:1

    土豆洗净后削去外皮,

  • 步骤2

    香煎土豆泥_的做法步骤:2

    切成厚片,放入高压锅,上汽后蒸五分钟,

  • 步骤3

    香煎土豆泥_的做法步骤:3

    猪肉馅里放一勺剁椒,拌匀,

  • 步骤4

    香煎土豆泥_的做法步骤:4

    辣椒面,黑胡椒粉和盐混合均匀,

  • 步骤5

    香煎土豆泥_的做法步骤:5

    蒸好的土豆取出晾凉,

  • 步骤6

    香煎土豆泥_的做法步骤:6

    用勺子压成泥,

  • 步骤7

    香煎土豆泥_的做法步骤:7

    把猪肉剁椒馅拌入土豆泥中,

  • 步骤8

    香煎土豆泥_的做法步骤:8

    搅拌均匀,

  • 步骤9

    香煎土豆泥_的做法步骤:9

    平底锅放适量的油,坐在炉子上加热,

  • 步骤10

    香煎土豆泥_的做法步骤:10

    锅温热时把土豆猪肉泥倒入锅中,小火煎,煎到底面金黄时,小心的翻面再煎,

  • 步骤11

    香煎土豆泥_的做法步骤:11

    把辣椒黑胡椒面洒在土豆泥表面上,盛入盘中。

小贴士

本来想做成小圆土豆饼的,可是新土豆粘性差,根本粘不到一起,只好煎成一个大饼子了, 味道是一点不影响,就是卖想不太好看了。

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成果照
梅子香年糕
梅子香年糕
放了点酸菜味道很好
放了点酸菜味道很好

评论17

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    卷卷*罒▽罒*ママ 回复回复

    这个饼应该不错,我也来试试

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    haodou3139621578 回复回复

    猪肉末不先炒一下吗

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