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香菇鸡腿肉

4447次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

香菇炖鸡腿这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一。香菇与鸡汤味道很搭,蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”—硒,可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    香菇鸡腿肉_的做法步骤:1

    木耳和香菇提前泡发;笋和鸡腿用水焯一下(鸡腿在焯过之后用刀将骨肉分离);青辣椒和红辣椒切丝;土豆切片;玉米切成段。

  • 步骤2

    香菇鸡腿肉_的做法步骤:2

    热锅加入油,加入一大勺糖。

  • 步骤3

    香菇鸡腿肉_的做法步骤:3

    加入两粒八角。

  • 步骤4

    香菇鸡腿肉_的做法步骤:4

    待糖化了,八角炒出香味之后倒入鸡腿。加入葱和姜。(姜可以多放一点去除鸡肉的腥味)

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小贴士

开始炖鸡汤时凉水下锅后用最小的火慢慢煮,煮到等浮沫和一些杂质完全上来,把鸡腿从锅中捞出,然后把水倒掉,用温水冲冼鸡肉并揉搓一下,最后再换一锅水,记住一定要用开水或温水,不要用凉水呦,这样就可以彻底除去腥味。

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评论2

  • 小天牛 回复

    用料好丰富啊,我晚上就烧来吃。

  • 红宇 回复

    看着那鸡腿,我都要流口水了。

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