糖泽番茄

糖泽番茄

4628次浏览 简单难度 制作时间60分钟

明天“八一”建军节,家里老男人的“解放日”,早在两天前,人家就不知见了踪影,说是参加庆贺去了,估计几天后才可以回家。家里就余下俞霏和大宝。两丁人,吃的方面还真不好想。就简简单单的来个糖泽番茄,快手又开胃,很适合这个天气食用。

主料 1种

辅料 1种

调料

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    糖泽番茄_的做法步骤:1

    番茄去蒂洗净;

  • 步骤2

    糖泽番茄_的做法步骤:2

    用尖刀切十字花刀;

  • 步骤3

    糖泽番茄_的做法步骤:3

    西兰花洗净切碎;

  • 步骤4

    糖泽番茄_的做法步骤:4

    锅入加水,把切好花刀的番茄放入;

  • 步骤5

    糖泽番茄_的做法步骤:5

    一边煮沸水,一边瓢水浇在番茄上,反复多次,至番茄表皮涨起;

  • 步骤6

    糖泽番茄_的做法步骤:6

    拿出来,用小尖刀去皮;

  • 步骤7

    糖泽番茄_的做法步骤:7

    把番茄外皮去除干净;

  • 步骤8

    糖泽番茄_的做法步骤:8

    用刀按原来纹跃升切开,底部不能切断;

  • 步骤9

    糖泽番茄_的做法步骤:9

    锅入加水,倒入西兰花焯水;

  • 步骤10

    糖泽番茄_的做法步骤:10

    焯水后捞出滤干水份,排在碟子中间;

  • 步骤11

    糖泽番茄_的做法步骤:11

    把番茄摆在焯过水的西兰菜上,这样番茄就自己的散开来了;

  • 步骤12

    糖泽番茄_的做法步骤:12

    洒上白糖,放冰冷冻20分钟后即可拿出来食用。

小贴士

1、浸泡过开水的番茄容易把表皮去除掉; 2、冰镇过的糖泽番茄味道更好。

5人已收藏该美食

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评论16

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    prince玩子 回复回复

    我一般直接撒了糖就吃,下次也试试你这个冰一下的方法!

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    飘渺02 回复回复

    漂亮

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    燕子小食坊 回复回复

    不错

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    鱼眼中的爱 回复回复

    我也喜欢吃这个,不过是切片直接拌糖了,下次也这样去皮试试,肯定口感要好多了

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    柠檬薄荷666 回复回复

    刀工真好,剥皮好厉害

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