湘白莲薏米炖鸭汤

1.1万次浏览 简单难度 制作时间150分钟

肉禽类食品多是温热性,而鸭子,由于常年在水里扑腾,吃的是小鱼、螺蛳、水草,肉质不温不热,清热去火。老鸭汤,倒像是向着夏天开路的“灭火队”(*^__^*) 嘻嘻…… 天气热,人体汗液中无机盐类失去很多,胃液分泌减少,降低了消化功能,而食欲不振,脾胃活动功能也相对减弱。所以,夏季进补的原则,既要讲究营养滋补,又要顾及易于消化吸收。这款湘白莲薏米炖鸭汤正具备了这一特点,大家不妨试试看。

主料 1种

调料

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    湘白莲薏米炖鸭汤_的做法步骤:1

    食材:江鸭、湘白莲、薏米和陈皮。

  • 步骤2

    湘白莲薏米炖鸭汤_的做法步骤:2

    将洗净的江鸭放入煮锅中。

  • 步骤3

    湘白莲薏米炖鸭汤_的做法步骤:3

    焯烫一下,再次洗净。

  • 步骤4

    湘白莲薏米炖鸭汤_的做法步骤:4

    重新放入煮锅中,放入陈皮。

  • 步骤5

    湘白莲薏米炖鸭汤_的做法步骤:5

    放入薏米和湘白莲。

  • 步骤6

    湘白莲薏米炖鸭汤_的做法步骤:6

    盖锅盖,大火煮滚。

  • 步骤7

    湘白莲薏米炖鸭汤_的做法步骤:7

    揭盖,关火。

  • 步骤8

    湘白莲薏米炖鸭汤_的做法步骤:8

    整锅倒入电炖锅中。

  • 步骤9

    湘白莲薏米炖鸭汤_的做法步骤:9

    盖锅盖,通电,大火,炖2小时。

  • 步骤10

    湘白莲薏米炖鸭汤_的做法步骤:10

    加入适量的鸡粉调味。

  • 步骤11

    湘白莲薏米炖鸭汤_的做法步骤:11

    即可关火。

  • 步骤12

    湘白莲薏米炖鸭汤_的做法步骤:12

    盛入汤碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士

这汤可常喝,有祛湿健脾功效。

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评论9

  • 90172279 回复

    看着挺不错

  • 半掩桃花扇 回复

    我很喜欢喝清炖鸭汤,滋阴润燥,非常好喝

  • 姹紫嫣红123 回复

    还不错

  • 紫龙恋莎 回复

    做的真不错呢,喜欢吃鸭子肉

  • 含雪玫瑰 回复

    夏天很适合喝鸭汤,加了多多的材料,去火效果更好

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