杂蔬焖锅

杂蔬焖锅

2.1万次浏览 复杂难度 制作时间40分钟

我是一个懒人,还是一个好吃的懒人,所以大部分时间,我都在寻思怎么样把一些复杂的美食简单化。这个焖锅,也是懒人版的,菜切好,全部码在锅内,淋上调味汁,坐等吃就行了。大热天的,焖上这么一锅,减少了很多油烟之苦,美味,有时就是那么简单。 这个菜里的蔬菜全是家里现在的,没有特别的讲究,在家做的话,喜欢吃什么就放什么,最重要是味道不相斥就行,有时候意外更惊喜,比如说这里面的红薯,原本不抱期望,可吃的时候却发现整锅里面最美味的就是它了。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    杂蔬焖锅_的做法步骤:1

    将沙茶酱、蚝油、十三香、蜂蜜、生抽调成味汁备用。

  • 步骤2

    杂蔬焖锅_的做法步骤:2

    青红椒去籽切段备用。

  • 步骤3

    杂蔬焖锅_的做法步骤:3

    洋葱切片,香菜切段。

  • 步骤4

    杂蔬焖锅_的做法步骤:4

    红薯和白萝卜去皮切成厚片。

  • 步骤5

    杂蔬焖锅_的做法步骤:5

    草鱼切块,用黑胡椒粉和白酒腌制。

  • 步骤6

    杂蔬焖锅_的做法步骤:6

    不粘锅倒油,下姜片小火煸香。

  • 步骤7

    杂蔬焖锅_的做法步骤:7

    将白萝卜和红薯片铺入锅底。

  • 步骤8

    杂蔬焖锅_的做法步骤:8

    将草鱼块铺在萝卜和红薯上。

  • 步骤9

    杂蔬焖锅_的做法步骤:9

    淋上步骤一的调味汁。

  • 步骤10

    杂蔬焖锅_的做法步骤:10

    加盖焖煮,中途不要翻动。

  • 步骤11

    杂蔬焖锅_的做法步骤:11

    焖的过程中,用筷子插一下红薯,待红薯软时就将洋葱和青红椒放进去(也可以和鱼块一起放进去,我是为了成品漂亮才后放的),再加盖焖一分钟。

  • 步骤12

    杂蔬焖锅_的做法步骤:12

    洋葱和青红椒断生时撒上香菜即可。

小贴士

1、油如果用黄油会更香 2、焖的时候不要翻动。 3、吃的时候拌匀。

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成果照
燕外园
燕外园
直接把番茄和鸡蛋、香肠放在快熟水干以后的饭上,蒸到电饭锅跳键即可!
直接把番茄和鸡蛋、香肠放在快熟水干以后的饭上,蒸到电饭锅跳键即可!

评论28

  • 用户头像
    奇谷 回复回复

    没有不粘锅怎么办?

  • 用户头像
    haodou2142187054 回复回复

    好吃

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