香煎茄盒
2.6万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时
我喜欢夏天，因为北方的夏天各种各样的应季蔬菜很多。由于天气炎热，人们都没有食欲，往往都是吃不下去饭，这样长久以来会影响人们的身心健康。所以为了能在炎热的夏天也同样有个好身体，作为家庭主妇的我来说，能使家人吃好是我义不容辞的责任啊！
炸茄盒是我们家都喜欢吃的一道菜，（既可以当饭吃，也可以当菜吃）今天就换个花样炸茄盒吧。虽然看起来油大，但是会唤起家人的食欲也未尝不可啊！
烹饪步骤14步
步骤1
茄子、韭菜洗净控干水分；
步骤2
肉去皮多成细蓉、干虾仁清洗后切碎；
步骤3
葱末、姜末、十三香、鸡精、盐备好；
步骤4
剁好的肉馅以及虾仁、各种调味料、蚝油、混合在一起搅拌均匀；
展开全部步骤
小贴士
1、两片茄盒中间不要切断开。中间连上10cm； 2、拌入韭菜的时候在韭菜上倒适量的油拌合一下，避免韭菜出水； 3、放入馅的茄盒裹上干面粉是为了能更好的挂住面糊； 4、锅中放入油烧至6成热即可下入裹上面糊的茄盒，中火煎至即； 5、锅中的油放到可以没过茄盒的一半即可。、 6、煎好的茄盒冷热均可食用；
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不错
看上去很好吃，学习