冰粉——最爱那一种清凉

4.9万次浏览 中等难度 制作时间110分钟

冰粉是四川的一道小吃。在我们这是没有卖的,朋友去成都给带回来几样特产,有芽菜,有冰粉,有桃片,难为朋友想的如此周到。冰粉口感极其滑嫩冰爽,非常适合夏季食用。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    冰粉——最爱那一种清凉_的做法步骤:1

    称出十五克冰粉,

  • 步骤2

    冰粉——最爱那一种清凉_的做法步骤:2

    烧两斤开水倒入盆中,

  • 步骤3

    冰粉——最爱那一种清凉_的做法步骤:3

    把冰粉倒入开水里,

  • 步骤4

    冰粉——最爱那一种清凉_的做法步骤:4

    搅拌三分钟,凉后放冰箱冷藏约一个多小时,

  • 步骤5

    冰粉——最爱那一种清凉_的做法步骤:5

    准备一碗红糖水,

  • 步骤6

    冰粉——最爱那一种清凉_的做法步骤:6

    再把熟花生敲碎,和黑白芝麻葡萄干蔓越梅干混合在一起,

  • 步骤7

    冰粉——最爱那一种清凉_的做法步骤:7

    冷藏好的冰粉已经成冻,用勺子舀出一些在碗里,

  • 步骤8

    冰粉——最爱那一种清凉_的做法步骤:8

    浇上一勺红糖水,

  • 步骤9

    冰粉——最爱那一种清凉_的做法步骤:9

    再洒些果仁在上面,即可食用。

小贴士

大约四十克冰粉配五至六斤开水,按这个比例配制即可。

5人已收藏该美食

评论48

  • 骆驼翔子713225 回复

    好看好吃

    1年前
  • 青芒225713 回复

    就是好吃

    1年前
  • tzmjtx 回复

    学习了

    2年前
  • 牟湘湘 回复

    你那个是鲜橙味,其实就原味感觉更加地道,我的最爱还有我们四川凉糕

    2年前
  • Sunny8ae56e6bf 回复

    你买的冰粉粉没有奇怪的味道吗

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