莴苣炒老腊肉

7489次浏览 中等难度 制作时间90分钟

前阵子去重庆出差,带了点特产回来,就是买了一些重庆的老腊肉。我比较喜欢这种川味的腊肉腊肠,每次去吃川菜,也喜欢点,那熏过的味道,感觉特别香,不管是蒸或炒,吃起来都特别有滋味。家里大MM对川菜不感兴趣,不过,对这腊肉却很感兴趣,今天就上个莴苣炒老腊肉,莴苣吸收了腊肉的味道,特别的香。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    莴苣炒老腊肉_的做法步骤:1

    准备好老腊肉,莴苣等材料。

  • 步骤2

    莴苣炒老腊肉_的做法步骤:2

    将莴苣切片,青蒜切段,红葱头对半切开。

  • 步骤3

    莴苣炒老腊肉_的做法步骤:3

    锅里加水,将腊肉入锅煮半小时。

  • 步骤4

    莴苣炒老腊肉_的做法步骤:4

    煮好的腊肉捞起切片。

  • 步骤5

    莴苣炒老腊肉_的做法步骤:5

    起油锅,爆香葱头,干辣椒。

  • 步骤6

    莴苣炒老腊肉_的做法步骤:6

    加入莴苣煸炒一会儿。

  • 步骤7

    莴苣炒老腊肉_的做法步骤:7

    再加入腊肉

  • 步骤8

    莴苣炒老腊肉_的做法步骤:8

    然后把青蒜也加入。

  • 步骤9

    莴苣炒老腊肉_的做法步骤:9

    将所有材料炒匀,待莴苣断青后,加入适量的生抽,鸡精调下味道,再淋上适量的香油炒匀就行了。

小贴士

腊肉比较咸,煮半小时可以让味道淡点。

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评论134

  • 小猪墩墩 回复

    [鼓掌]

    1年前
  • 雪落千夕 回复

    学习了

    1年前
  • 我爱咖啡豆 回复

    赞赞赞

    1年前
  • 峡峡谷 回复

    下饭菜

    1年前
  • 乖乖呵呵44 回复

    喜欢的味道

    1年前

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