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冬瓜滚乌鸡汤

3.7万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

耕心

说到鸡中的珍品，耕心就会想到营养丰富，肉嫩味美的乌骨鸡了。乌鸡肉质干分细嫩，味道鲜美爽口，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，亦能调节人体免疫功能和抗衰老，故自老享有“药鸡”之称。 乌鸡性平，滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水。

主料2种

辅料2种

烹饪步骤17步

  • 步骤1

    冬瓜滚乌鸡汤_的做法步骤：1

    食材：乌鸡和冬瓜。

  • 步骤2

    冬瓜滚乌鸡汤_的做法步骤：2

    将洗净的乌鸡放入煮锅中。

  • 步骤3

    冬瓜滚乌鸡汤_的做法步骤：3

    盖锅盖，大火煮滚。

  • 步骤4

    冬瓜滚乌鸡汤_的做法步骤：4

    将乌鸡焯烫一下。

展开全部步骤

小贴士

乌鸡炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖或电炖锅最好。

5人已收藏该美食

评论63

  • haodou9679614519 回复

    不错😊

    5月前
  • 傲世堂 回复

    清淡爽口

    5月前
  • 殷欣 回复

    不错呢

    5月前
  • 殷欣 回复

    不错呢

    5月前
  • 殷欣 回复

    不错呢

    5月前

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