夏日巧克力海绵蛋糕

7767次浏览 简单难度 制作时间120分钟

天热了,有时候什么都不想吃,偶尔会想吃一些甜点来调剂一下口味,趁米宝们睡着了,赶紧抓紧时间做一点,他们醒了也可以吃呢!呵呵

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    夏日巧克力海绵蛋糕_的做法步骤:1

    用打蛋器将蛋白打发。打发的时候分三次加入30克细砂糖。

  • 步骤2

    夏日巧克力海绵蛋糕_的做法步骤:2

    打至湿性发泡状态

  • 步骤3

    夏日巧克力海绵蛋糕_的做法步骤:3

    蛋黄里加入剩下的20克细砂糖

  • 步骤4

    夏日巧克力海绵蛋糕_的做法步骤:4

    用打蛋器打发至颜色变浅,体积蓬松。分三次倒入溶化的黄油,并用打蛋器继续搅打均匀。

  • 步骤5

    夏日巧克力海绵蛋糕_的做法步骤:5

    盛1/3蛋白到蛋黄糊里

  • 步骤6

    夏日巧克力海绵蛋糕_的做法步骤:6

    拌匀后,倒回蛋白碗里后拌匀

  • 步骤7

    夏日巧克力海绵蛋糕_的做法步骤:7

    倒入过筛后的低粉和可可粉并拌匀

  • 步骤8

    夏日巧克力海绵蛋糕_的做法步骤:8

    将拌好的面糊倒入烤盘里,抹平表面

  • 步骤9

    夏日巧克力海绵蛋糕_的做法步骤:9

    放入预热好175度的烤箱里,烤18分钟左右,直到完全膨起。用牙签扎入蛋糕中心并拔出,牙签上没有残留物,就表示蛋糕烤熟了

小贴士

加糖要分次,这是成功很关键的步骤

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评论6

  • 舌尖上的感觉 回复

    巧克力,一直都是我的最爱

  • iXuebi 回复

    ★★★★★

  • 花凝雨嫣 回复

    做的真好,好想来一块啊,诱惑力真大

  • 菡萏 回复

    看得我都饿了,晚上看菜谱真是折磨人啊,饿得快还不能吃。

  • 妮子娟 回复

    不错

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