虾球两炸法

1.1万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为,虾味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人,都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾,也有健身强力效果。今天做一道炸虾吃。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    虾球两炸法_的做法步骤:1

    海虾去壳 留尾。

  • 步骤2

    虾球两炸法_的做法步骤:2

    去虾线。

  • 步骤3

    虾球两炸法_的做法步骤:3

    虾洗干净,放入少许的盐 鸡精 胡椒粉 葱花,搅拌腌制一个小时以上。

  • 步骤4

    虾球两炸法_的做法步骤:4

    准备自发粉,分两次加入。

  • 步骤5

    虾球两炸法_的做法步骤:5

    打入一个蛋黄搅拌均。

  • 步骤6

    虾球两炸法_的做法步骤:6

    再加入适量的自发粉,水加少许搅拌均。

  • 步骤7

    虾球两炸法_的做法步骤:7

    搅拌成这样粘稠的糊状。

  • 步骤8

    虾球两炸法_的做法步骤:8

    盘里倒适量的面包糠。

  • 步骤9

    虾球两炸法_的做法步骤:9

    锅倒入油加热。

  • 步骤10

    虾球两炸法_的做法步骤:10

    然后用筷子夹起虾。

  • 步骤11

    虾球两炸法_的做法步骤:11

    沾一下面包糠,要均匀。

  • 步骤12

    虾球两炸法_的做法步骤:12

    油热了就把沾好的虾放入炸。

  • 步骤13

    虾球两炸法_的做法步骤:13

    炸至金黄色就可捞出控油。

  • 步骤14

    虾球两炸法_的做法步骤:14

    也可以不要沾面包糠,直接炸。

  • 步骤15

    虾球两炸法_的做法步骤:15

    不用面包糠的做法就;夹起虾 直接放锅里炸至金黄即可捞出。

  • 步骤16

    虾球两炸法_的做法步骤:16

    把炸好的虾放吸油纸上吸到多余的油。

小贴士

用面包糠炸出来的虾比较酥脆 比较香。 直接炸的的外壳就比较软。

5人已收藏该美食

评论3

  • 素子碎花小姐 回复

    味道好极了

  • 轻轻厨房 回复

    看起来好极了

  • maggiexdm 回复

    外脆里软,感觉很好吃,尤其是沾了面包糠,口感就更松脆了

相关美食