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蓑衣黄瓜——凉拌菜

7847次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

蓑衣黄瓜——这个凉菜我印象很深刻。 那是在湘女很小的时候,有一次老爹带着全家一起出去吃饭,点了一盘蓑衣黄瓜,我很好奇,这是怎么切的,怎么能切得这么漂亮,整条黄瓜还不断的?那个时候不像现在,凡事不懂的还可以问度娘。 当时问老爹,老爹也说不出个所以然来,但是他说了一句,以后你要是学会了,那你就不错了(言外之意就是佩服我嘛)。 很多年过去了,其实我早就在一美食节目中知道这蓑衣黄瓜的做法,但是一直没有机会做给老爹吃。

主料1种

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    蓑衣黄瓜——凉拌菜_的做法步骤:1

    黄瓜一条,辣椒几个

  • 步骤2

    蓑衣黄瓜——凉拌菜_的做法步骤:2

    陈醋,生抽备用

  • 步骤3

    蓑衣黄瓜——凉拌菜_的做法步骤:3

    直切,如果怕切断,就在黄瓜两边各放一根筷条。

  • 步骤4

    蓑衣黄瓜——凉拌菜_的做法步骤:4

    切好后,转个身,该斜切了。

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小贴士

盐不要放得太多了,免得泡得太久会太咸,因为生抽是咸的。

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评论2

  • haodou7998042884 回复

    前天中午做过吃,味道还不错?倒是有点辣。。。

  • 南宁小鱼 回复

    最近没什么胃口,来一碟这个也不错

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