五色鸡爪汤

7860次浏览 中等难度 制作时间90分钟

继鸭掌之后我爸又买了好多鸡手回来,可是还是吃红烧的话很没劲,再说家里也很久没有烧汤了,那干脆煮个鸡爪汤喝喝吧~夏天喝应该还蛮清爽的,不会像蹄髈汤那么油腻吧……

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    五色鸡爪汤_的做法步骤:1

    把鸡爪洗净,剪去脚趾甲

  • 步骤2

    五色鸡爪汤_的做法步骤:2

    汤锅里加适量的水煮沸

  • 步骤3

    五色鸡爪汤_的做法步骤:3

    把鸡手放入水中

  • 步骤4

    五色鸡爪汤_的做法步骤:4

    氽烫至出浮沫后,倒去其中的水,把鸡爪清洗一遍

  • 步骤5

    五色鸡爪汤_的做法步骤:5

    把玉米棒子切成段

  • 步骤6

    五色鸡爪汤_的做法步骤:6

    汤锅中加入大量的水,倒入几滴黄酒,和适量的生姜片,加入切成段的玉米,煮上5分钟左右

  • 步骤7

    五色鸡爪汤_的做法步骤:7

    把胡萝卜也切成段

  • 步骤8

    五色鸡爪汤_的做法步骤:8

    随后加入胡萝卜,继续煮5分钟左右

  • 步骤9

    五色鸡爪汤_的做法步骤:9

    加入氽烫过的鸡爪,一起煲30分钟左右

  • 步骤10

    五色鸡爪汤_的做法步骤:10

    把洗净去了皮的山药切成块,也加到汤中,继续煮10-15分钟

  • 步骤11

    五色鸡爪汤_的做法步骤:11

    加入枸杞

  • 步骤12

    五色鸡爪汤_的做法步骤:12

    加入葱段煮1-2分钟

  • 步骤13

    五色鸡爪汤_的做法步骤:13

    最后加适量的盐,鸡精调味即可

小贴士

1.鸡爪最好把脚趾甲给剪了,这样比较干净 2.玉米最好用甜玉米,除了煮出来的汤略带甜味之外,颜色也比较好看

5人已收藏该美食

评论8

  • 乐随心 回复

    #舌尖2#鲜汤,加上儿子爱吃的粉丝,很下饭

  • 小S的美食 回复

    虽然煲过火了丶但是很香

  • xxxczxt 回复

    颜色搭配也不错,看起来都想吃

  • JAJHappy 回复

    好漂亮的鸡爪汤,造型很漂亮哦,很想吃

  • 筱月星空 回复

    还真吓一跳啊。。。。这排盘。。。相当给力。。。

相关美食