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水煮千张肉片—夏日里用它来打开胃口

4.8万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

热的夏季总会让人觉得食欲不佳,可是这一日三餐还得照旧,没有食欲咱就得想办法整点儿食欲不是,总不能饿着肚子不吃吧,看到这红油和辣椒,会不会对你的胃口有点儿刺激了,呵呵!说实话,在我们家几乎顿顿都有点儿辣菜,虽然夏日饮食适合清淡点儿,但太清淡了我家人就不会答应了,几乎都是无辣不欢的人,没有辣菜就有种吃不饱饭的感觉,个人觉得在这种炎热的环境下,适当吃点儿辣菜反倒容易打开胃口,要是实在是吃不了辣的,就把辣椒的量减半,就当是偶尔调剂下胃口了

烹饪步骤17步

  • 步骤1

    水煮千张肉片—夏日里用它来打开胃口_的做法步骤:1

    瘦肉切片,加入姜蒜、料酒、盐、淀粉和香油拌匀腌制半小时

  • 步骤2

    水煮千张肉片—夏日里用它来打开胃口_的做法步骤:2

    干辣椒和花椒放入锅中慢慢加热煸炒

  • 步骤3

    水煮千张肉片—夏日里用它来打开胃口_的做法步骤:3

    炒至香味出来的时候关火取出

  • 步骤4

    水煮千张肉片—夏日里用它来打开胃口_的做法步骤:4

    放入砧板上用擀面杖碾碎

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小贴士

1、第1至3步可以用现成的辣椒末和花椒碎代替 2、千张可以换成你喜欢的各种蔬菜 3、香辣酱可以用豆瓣酱代替,随个人喜好

5人已收藏该美食

评论102

  • 渔者无衣 回复

    千张就是豆皮,和豆腐皮不是一种东西!

  • 程悦悦 回复

    千张是干豆腐

  • 娃娃771881 回复

    千张就是说的豆皮吧

  • 千寻如画 回复

    千张是什么?

  • 掩饰0 回复

    麻辣的水煮千张肉丝吃得很够味

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