老式鸡蛋糕

1.9万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

一直怀念老式的鸡蛋糕,那天在网上看有亲做,于是把方子记下来,也想自己试一下。东西都是现成的,做出来感觉超级细腻呢。就是玉米油替代黄油,细腻了不少呢。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    老式鸡蛋糕_的做法步骤:1

    鸡蛋加白糖,放无油无水的盆中。

  • 步骤2

    老式鸡蛋糕_的做法步骤:2

    隔温水打发。

  • 步骤3

    老式鸡蛋糕_的做法步骤:3

    至蛋糕变稠,没有大的气泡,写八字不易消失。

  • 步骤4

    老式鸡蛋糕_的做法步骤:4

    低筋面粉过筛,筛入到蛋糊中。

  • 步骤5

    老式鸡蛋糕_的做法步骤:5

    翻拌均匀后,再倒入玉米油,拌匀。

  • 步骤6

    老式鸡蛋糕_的做法步骤:6

    倒入纸杯中。

  • 步骤7

    老式鸡蛋糕_的做法步骤:7

    180度预热,中层15分钟。

小贴士

打发鸡蛋很重要的。

4人已收藏该美食

评论13

  • 马小妞82668 回复

    好吃,试过了

  • yizuiqiangu 回复

    这个量只能做五六杯,我放大一倍,倒得又少,才弄了11杯,你这很显然是文不对题!

  • 查赟杰 回复

    3~4人是指3~4个吗,按照配方,只做了3个纸杯蛋糕那么多…怎么你的做了那么多个…

  • 手艺就在身边 回复

    为什么做的没有外边卖的软,求解

  • aiwuxian 回复

    营养健康食品

相关美食