炸酥肉

6928次浏览 中等难度 制作时间80分钟

夏天吃肉总感觉很油腻,不是很想吃。但是这个肉经过炸后外酥里嫩,咸鲜可口,不油不腻。做好后,可以直接吃也可以做酥肉汤,是夏天十分不错的小吃。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    炸酥肉_的做法步骤:1

    猪肉切条状

  • 步骤2

    炸酥肉_的做法步骤:2

    放五香粉,盐,料酒,老抽,味精腌30分钟

  • 步骤3

    炸酥肉_的做法步骤:3

    腌好后打入一个蛋

  • 步骤4

    炸酥肉_的做法步骤:4

    加适量的面粉

  • 步骤5

    炸酥肉_的做法步骤:5

    搅拌均匀

  • 步骤6

    炸酥肉_的做法步骤:6

    锅内放适量的油

  • 步骤7

    炸酥肉_的做法步骤:7

    五分热的时候放入肉段炸

  • 步骤8

    炸酥肉_的做法步骤:8

    炸至表面微黄捞起

  • 步骤9

    炸酥肉_的做法步骤:9

    油烧七八成热,丢下去复炸.

  • 步骤10

    炸酥肉_的做法步骤:10

    至表面金黄后,捞出来,凉一下可食用。

小贴士

1、面糊调的稍稠些,这样糊挂的多,吃起来也更香。 2、炸的时候,小火慢炸出来的色泽会更好。

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评论6

  • 幻月飘雪 回复

    不错

  • 肉肉饭菜菜粥 回复

    加了面包糠。。。

  • 絔恹囡 回复

    不错

  • 卫斯理1979 回复

    学习了

  • zhangche 回复

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