水晶猪肉饺子

2.1万次浏览 简单难度 制作时间120分钟

包饺子的时候剩下一些猪肉馅,蘑菇红萝卜猪肉馅,刚好网购一些澄粉还没有用,所以就打算试试做水晶饺子,没想到出来效果这么好,皮超有弹性的,吃起来好Q,跟外面买的一样啊,如果是虾肉馅的就更完美了。下次试试虾饺,比包普通饺子和面方便多,速度更快,水晶饺子其实比普通饺子简单,就是澄粉我们这里买不到,要网购。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    水晶猪肉饺子_的做法步骤:1

    附上馅的做法。蘑菇要先出水,然后捞起剁碎。

  • 步骤2

    水晶猪肉饺子_的做法步骤:2

    红萝卜打成泥,猪肉剁碎,加入淀粉,蚝油,生抽,盐,糖。

  • 步骤3

    水晶猪肉饺子_的做法步骤:3

    按一个方向搅拌上劲。

  • 步骤4

    水晶猪肉饺子_的做法步骤:4

    澄粉倒入适量开水,用筷子搅拌。

  • 步骤5

    水晶猪肉饺子_的做法步骤:5

    盖上盖子焖5分钟。

  • 步骤6

    水晶猪肉饺子_的做法步骤:6

    趁热揉成团。

  • 步骤7

    水晶猪肉饺子_的做法步骤:7

    揉成长条切成均匀剂子。

  • 步骤8

    水晶猪肉饺子_的做法步骤:8

    擀成均匀的皮。

  • 步骤9

    水晶猪肉饺子_的做法步骤:9

    放入馅料。

  • 步骤10

    水晶猪肉饺子_的做法步骤:10

    包成饺子

  • 步骤11

    水晶猪肉饺子_的做法步骤:11

    包好的饺子。

  • 步骤12

    水晶猪肉饺子_的做法步骤:12

    开水隔水蒸15分钟。

  • 步骤13

    水晶猪肉饺子_的做法步骤:13

    成热吃吧,凉了也很好吃。

小贴士

1.水要开水,倒水开水后要焖5分钟。 2.要趁热揉成团,冷如果开裂。 3.包饺子的时候,包一个拿出一块皮,其余要盖上盖子,或者湿布,风干皮就会开裂。

5人已收藏该美食

评论20

  • 玲77 回复

    菲儿,我关注你很久了,好喜欢你做的菜,也学会不少,请问你现在哪里更新菜谱了呢?看到希望回个复

  • BABE兔妞 回复

    倒水开水后焖五分钟是啥意思

  • haodou6250714063 回复

    为啥我一包就破皮呀

  • xf2010 回复

    不用加定粉?

  • 嘟嘟小骨 回复

    一定要蒸吗?可以下水煮吗?

相关美食